@kichen_fhmanoman: فيتمبوا (Vitumbua) هي كرات أو أقراص أرز سواحيلية تقليدية، تشتهر خصوصًا في ساحل شرق أفريقيا، مثل تنزانيا وكينيا وزنجبار. المكوّن الأساسي: الأرز، وغالبًا يُنقع ثم يُطحن مع الماء أو حليب جوز الهند. يُضاف إليه عادةً السكر والخميرة والهيل، وأحيانًا جوز الهند. يُترك الخليط ليتخمر، ثم يُطهى في قالب خاص ذي تجاويف نصف كروية، فيعطيها شكلًا مستديرًا أو بيضاويًا. من الخارج تكون محمّرة ومقرمشة قليلًا، بينما الداخل طري وإسفنجي، مع نكهة أرز وجوز هند وهيل. تؤكل غالبًا مع الشاي والقهوة، وتظهر كثيرًا في وجبة الإفطار أو المناسبات، ومنها رمضان والأعياد. واللافت فيها من الناحية التقنية أنها ليست مجرد «كرة أرز»؛ فعملية تخمير الأرز المطحون هي التي تعطيها القوام الإسفنجي والنكهة المميزة، ولذلك يمكن اعتبارها قريبة في فكرتها من بعض أنواع الفطائر المخمّرة، لكن بهوية سواحيلية واضحة. #explore #كسبلور #cooking #سلطنة_عمان #مشاهدات_انستغرام
هذا نسميه عندنا بالسعودية المنطقة الشرقية القطيف؟ خنفروش 🥰
الطريقة يغسل الرز وبعدها ينقع ساعة ويصفى من الماء ويجفف ،
وبعدها يطحن ناعم ويضاف له السكر والبيض وقليل من الهيل المطحون بدون ماء
حتى يصبح الخليط غليض مثل خليط الكيك؟ويقلي في الزيت ولكن الزيت ليس عميق وبلهنا والعافية 🥰🥰🥰
2026-09-29 00:06:08
11
العتيبي :
غير صحي
رز ودقيق وسكر وزيت يا قلبي لا تحزن
2026-09-29 06:33:39
3
fa ti 🇸🇦 :
على هالتعب كيف الطعم؟
2026-09-29 18:50:15
2
Haifa :
عندي دقيق رز جاهز ممكن العمل به
2026-09-29 05:37:01
2
جنات :
اذكر وحده سوتها بدون نشا بس دقيق الارز
2026-09-29 22:41:35
1
الورد🌹 :
مناسب لحساسيه القمح
2026-09-29 11:21:31
1
العنود :
طيب فيه دقيق الرز بدل ما تحط رز حط دقيق الرز اسهل لك
2026-09-30 03:43:28
1
user17681993288496 :
شفت مع الهيل حاجات سوداء ايش يمكن مسمار ولا ايش
2026-09-29 18:45:09
1
Jam999 :
انعتقد الطريقة الأصلية بدون الدقيق
2026-09-29 08:36:28
1
هالة ابوبكر :
فين ألاق زي هذا التأوه
2026-09-29 10:44:10
1
ab68abالكويت :
تسلم الايادي 👌
2026-09-30 00:42:51
1
1982aung@🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻 :
ba ba happy😁😁😁
2026-09-28 23:46:09
1
ابن اليمن :
اكله سواحليه كتمبوا ما شاءالله .خليها تعمل كبيبي نفس الطريقه وتعمل مكاته صينيه .اذا هي سواحليه بتعرف
2026-09-29 09:20:53
1
Nisrinealwfi :
ضروري عيش بسمتي ولا اي عيش
2026-09-28 23:08:06
1
لذعة ياجي :
وينا اسمها
2026-09-30 00:03:24
1
Sunrise0482 :
قطايف بدال الدقيق رز 🌾 👌
2026-09-29 15:55:55
1
delicious halawiyat 🇴🇲 :
ما شاء الله 🥰
2026-09-29 18:10:40
1
البيضاء🤍 :
تسلم الايادي⚘️
2026-09-29 02:49:26
1
وطن الجمال :
الموسيقى ماكان لها داعي خربت الصوت
2026-09-29 02:24:04
2
M982oz :
من وين اشتري التاوه ؟؟؟
2026-09-29 02:50:26
1
مِ ــيمُ :
وربي حقون تنزانيا وكينيا يزبطووونها بشكل ❤️😫🤤
2026-09-29 00:04:56
4
Rahmah Hassan :
ماشاء الله سلمت يداك✨🦋
2026-09-29 01:04:28
1
Hafah :
طيب تاكل مع ايش وش قدم معها
2026-09-29 16:51:10
1
بيشو الكثيريه♡ :
ماعرف ليه مااتفقت انا واكل زنجبار😥
2026-09-29 16:32:59
1
سماء زرقاء :
ليت القى هالقوالب
2026-09-29 03:02:16
1
To see more videos from user @kichen_fhmanoman, please go to the Tikwm
homepage.