@elchefkent: Arroz meloso de solomillo al Pedro Ximenez. (👇🏻👇🏻Envíasela a quién te va a hacer este arroz😜) INGREDIENTES para 4 personas: 🔸320 gr de arroz Categoría Extra con D.O Arroz de Valencia @ArrozDacsa 🔸Aove 🔸300 gr de solomillo de cerdo 🔸100 gr de setas variadas 🔸75 gr de espárragos verdes 🔸1 cebolla morada 🔸2 tomates de pera 🔸1 diente de ajo 🔸Pimentón dulce 🔸Romero fresco 🔸1 buen chorro de vino Pedro Ximenez 🔸Caldo de carne 🔸Sal 🔸Infusión de azafrán 🔸Cebollino ✅Proporción caldo/arroz: 4 partes de caldo por 1 de arroz. ✅14 minutos de cocción: 5 min a fuego alto, 5 minutos a fuego medio y 4 minutos a fuego mínimo. ✅En los melosos se puede tener un cazo al lado con caldo caliente por si hiciera falta añadir más. ✅Hay que mover el arroz para que suelte almidón y quede cremoso. ✅Importante dejarlo un pelín caldoso y así con el reposo de 5 minutos quedará perfecto. 🔥Si te ha gustado la receta, like, comenta y guárdatela! ❤️✏️💾 ✔️Más recetas en …….👉🏻 @elchefkent #arroz #arroces #recetafacil #recetasfaciles #Receta

El Chef Kent/Héctor Medina

Open In TikTok:

Region: ES

Monday 28 September 2026 18:18:46 GMT