@lunanintarifleri: Starbucks Kurabiye Tarifi Malzemeler - 2 adet yumurta sarısı - 150 g tereyağı veya margarin - 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri (100 g) - 1 yemek kaşığı su - 2 paket vanilya - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1 silme tatlı kaşığı tarçın - 3 su bardağı un (300 g) - Yarım su bardağına yakın damla çikolata (50 g) - 1 su bardağı iri doğranmış ceviz (100 g) Ölçü notu: Su bardağı ölçüsü 200 ml'dir. Yapılışı 1. Derin bir karıştırma kabına 2 yumurta sarısını ve 100 g pudra şekerini alın. El çırpıcısıyla iyice karıştırın. 2. Üzerine 150 g tereyağı veya margarini, 1 yemek kaşığı suyu, 2 paket vanilyayı, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 silme tatlı kaşığı tarçını ekleyin. Malzemeler homojen hale gelene kadar karıştırın. 3. 300 g unu eleyerek karışıma kontrollü şekilde ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. 4. 100 g cevizi bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Cevizleri çok fazla küçültmeyin; kurabiyenin içerisinde parçalar halinde kalması daha iyi sonuç verir. 5. Hazırladığınız hamuru tezgâha alın. Üzerine 50 g damla çikolata ve 100 g iri doğranmış cevizi ekleyin. Çikolata ve cevizler hamurun her yerine eşit şekilde dağılana kadar hamuru nazikçe yoğurun. 6. Hamuru tezgâh üzerinde eşit kalınlıkta uzun bir silindir haline getirin. Silindir hamuru streç filme sıkıca sarın. 7. Streç filme sardığınız hamuru buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Daha uzun süre soğutmak hamurun sertleşmesini ve daha düzgün dilimlenmesini kolaylaştırır. 8. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve streç filmi açın. Keskin bir bıçak kullanarak hamuru yaklaşık 1 parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. 9. Dilimlediğiniz kurabiyeleri, aralarında biraz boşluk bırakarak pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. 10. Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15–17 dakika kontrollü şekilde pişirin. Fırınların pişirme performansı farklı olabileceği için özellikle son birkaç dakikada kurabiyeleri kontrol edin. 11. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepsinin üzerinde soğumaya bırakın. Sıcakken yumuşak olabilecekleri için hemen tepsiden almamaya dikkat edin. 12. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın. Daha sonra tüketmek isterseniz kapalı bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz. Cevizli ve damla çikolatalı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun#yapayzeka #yemek #yemekvideo #yapayzekâ
