@cocinando.ando20: Cheesecake de Limón Sin Horno Este es de los postres que siempre piden en la casa. Fresco, cremosito y se hace en ratito. Ingredientes: Para la base: 2 paquetes de galletas tipo María 90 gramos de mantequilla derretida Para el relleno: 6 a 8 limones = el jugo y la ralladura 380 gramos de queso crema a temperatura ambiente 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada o 1 taza de media crema Para decorar: Ralladura de limón Preparación: La base: Muele las galletas hasta hacerlas polvo. Mezcla con la mantequilla derretida. Esa mezcla la pones en un molde y la aplastas bien con una cuchara para que quede compacta. Métela al refri unos 15 minutos en lo que haces lo demás. El relleno: En la licuadora pon el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de los limones y un poco de ralladura. Licúa bien hasta que no tenga grumos y se vea tersa la mezcla. Vacía el relleno sobre la base de galleta que ya está fría. Empareja con una espátula o cuchara. Después tápalo y mételo al refrigerador mínimo 4 horas. Si lo dejas toda la noche queda mejor, más firme para cortar. Y ya frío le pones ralladura de limón encima y listo. Queda suave, nada empalagoso y con buen sabor a limón. Rinde para 8-10 rebanadas. Si lo quieres para vender, te sale bien.

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Tuesday 29 September 2026 00:04:57 GMT