@teresakatzz: Nährstoffmaxxing Ofenschlupfer 2 Scheiben Roggensauerteigbrot 1 säuerlich süßer Apfel 2 Eier Ca 100-150ml Milch Zimt Optional Datteln / Rosinen / Süße nach Wahl Topping: 100g Quark mit Dattelzucker, Dattelmus oder anderem Fruchtpürree leicht gesüßt Apfel in Scheiben schneiden, Brot und Apfel schichten. Rosinen und oder Datteln mit den Äpfeln schichten wers besonders süß mag kann auch etwas Dattelzucker drüber streuen, Eier und Milch mit Zimt verquirlen und über die geschichteten Brot/Apfelscheiben geben. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20Min braun backen. Als Topping Quark pur oder mit Datteln/Fruchtmus verrühren und dazu servieren🥰