@mama_sanchelo: Куриный бульон 🤤 ▫️курица - 1 кг (я чаще всего использую бёдра они дают насыщенные вкус + достаточно жира) ▫️лук - 150 г ▫️морковь - 150 г ▫️соль - 10-12 г ▫️перец горошком - 6 штук ▫️стебли зелени - у меня петрушка 6 штук ▫️вода - 2-2,5 л Дополнительно: ▫️сельдерей - 100 г ▫️лавровый лист - 2 шт Овощи и мясо сначала нужно хорошо обжарить до румяной корочки. В глубокой кастрюле объединяем овощи, мясо, зелень, холодную воду. Доводим до кипения, после убавляем огонь, добавляем перец горошком и соль, варим на среднем-слабом огне 2-3 часа. В финале бульон обязательно процеживаем через мелкое сито 🙌 #рецепт #бульон
Александра Житлухина
Region: BY
Tuesday 29 September 2026 14:55:46 GMT
Music
Download
Comments
Тгк: экЛер :
О,дааааа
2026-09-30 13:04:59
156
Kit Kot :
мясо не нужно обжаривать.
2026-09-29 17:31:16
52
Иринка :
он мутный
2026-09-29 19:35:19
124
Roma_Slavick :
Так я супчик готовлю чтобы покушать а не на выставку отправлять
2026-09-30 10:57:32
1382
мистер мозаичный рэпер :
так он получился мутным
2026-09-30 07:53:51
13
Veronika :
2 часа для курицы ещё куда не шло, но 3 часа - это уж слишком)
2026-09-29 17:57:43
1429
️ :
я хочу это
2026-09-30 16:47:50
5
Карра :
У вас мутный бульон😂
2026-09-29 15:17:54
226
Nuuster :
а куда курицу с морковкой и луком вы дели?
2026-09-29 17:09:27
40
эм, тася@ :
как повара-кондитер вам отвечаю,что тут все сказано верно. только на счёт варки бульона - его варят ОТ 4 часов до 8 часов. а так все правильно)
2026-09-30 11:15:45
20
Рампо кун@ :
Как же меня задолбали эти бульоны. Готовить несложно, а писанины с ними это ужас. Мы эти бульоны проходили пол месяца
2026-09-30 10:43:42
5
ℒℯ𝓍𝓎 :
Сначала готовят мясо на костях, а потом овощи последние полчаса. Зелень при подаче.
2026-09-29 19:12:25
306
PiLyo :
а можно подливать в процессе, а то выкипает и меньше становится
2026-09-30 06:56:02
32
aisshhka_ :
если хочешь жизнь усложнить то да, но а так разницы вообще нет, берете закидывать с курицей лук и лавровый лист, потом на пол часа картошку и морковь натертый, и комнате курицу и лук выкидывает, всё в одну кастрюлю и всё вуаля
2026-09-30 01:25:39
5
борщевар :
ну раз вы объяснили про реакцию маяра, то объяснительную "внимание , холодной".
2026-09-30 08:26:24
2
og.n :
почему у вас лук и морковь не развалились после двух часов варки?
2026-09-29 19:05:59
7
Марина :
Более грубее 🙄. Не говорите так. Более грубым 👌
2026-09-29 18:16:34
115
Nurgul :
Чтобы был не мутный, при варке не закрывать крышку
2026-09-29 16:12:05
19
Anastasiia Potkina :
Бульон не солят
2026-09-30 08:15:08
2
Greg Falcon :
Бред
2026-09-30 14:29:15
4
Екатерина :
На косточках имба вкус будет, а на мясе ни о чем
2026-09-30 20:45:55
2
gg :
а хранить потом как?
2026-09-29 19:30:19
2
Александр М8260 :
не надо ничего обжаривать.
2026-09-30 07:45:39
1
Chapupela :
еще надо мясо сначала 5 минут поварить, слить воду и налить заного, так все плохое уйдет из курицы если там что то осталось
2026-09-29 22:21:28
2
Тгк:наташа я :
это правильно , я учусь на повара и нам также рассказывали, что правильно так
2026-09-30 18:49:51
2
To see more videos from user @mama_sanchelo, please go to the Tikwm
homepage.