@kookmetmarieke: 🫓 KÖFTE KEBAB FLATBREADS Ingrediënten (2 personen): • 200-250 gram (extra mager) rundergehakt • 4 flatbreads • 5 gram milde harissa • Verse peterselie • 80 gram rode ui (+ extra voor serveren, optioneel) • 2 tl knoflookpoeder • 1 tl paprikapoeder • 1 tl komijn • Flinke snuf peper en zout • Handje IJsbergsla Topping (optioneel) • Tomaat • Rode ui/ ingelegde rode ui Knoflooksausje: • 2 teentjes knoflook • 30 gram mayo (friteslijn) • 40 gram magere kwark • Beetje bieslook • Snuf peper en zout Bereiding: 1. Verwarm de airfryer op 190 graden. 2. Meng het gehakt met de (gesnipperde) rode ui, peterselie, knoflookpoeder, harissa, komijn, paprikapoeder, flinke snuf peper en zout. Kneed goed door en vorm er 8 kleine kebabs van (kleine rechthoekjes). 3. Bak de köfte kebabs in de airfryer in circa 8-10 min. tot ze mooi bruin en gaar zijn. 4. Maak in de tussentijd het knoflooksausje klaar. 5. Verwarm de flatbreads kort in de oven, droge pan of broodrooster. 6. Beleg de flatbreads. Verdeel eerst het knoflooksausje over het flatbread, voeg dan de ijsbergsla toe, leg er twee köfte kebab of. Top evt af met (ingelegde) rode ui en tomaat. #köfte #flatbreads #avondeten #gezonderecepten #makkelijkerecepten

Kookmetmarieke

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 29 September 2026 15:53:50 GMT