@pani_hanni: Осінній гарбузовий крем-суп з хрусткими крутонами 🎃 Ніжна, кремова текстура супа з легкою пряною ноткою і крутони перед самою подачею, які додають хрусту і роблять його ще цікавішим☺️ Інгредієнти: • гарбуз - 1 кг • солодкий перець - 1 шт. • помідори - 250 г • морква - 1 шт. • цибуля - 1 шт. • часник - 1 головка • бульйон або вода - 500 мл • вершки - 150 мл • оливкова олія • сіль • італійські трави • хмелі-сунелі • копчена паприка • хрусткі крутони від @Грінки «Герчак» Гарбуз очистити від насіння та нарізати невеликими шматочками. Гарбуз Хоккайдо можна не чистити. Моркву, перець і цибулю нарізати, викласти все на деко з пергаментом. Додати помідори та зрізану верхівку головки часнику. Полити овочі оливковою олією, посипати спеціями та накрити фольгою. Запікати при 180°C приблизно 1 годину. Після запікання перекласти овочі в каструлю, додати бульйон і добре пробити блендером до однорідності. Поставити на середній вогонь, додати вершки, сіль та копчену паприку за смаком. Довести до кипіння. Подавати з насінням та хрусткими крутонами 🤎

Pani Hanni ☑️

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 29 September 2026 16:19:16 GMT