@cristianruiz_cooks: Crujiente de manitas de cerdo con tartar de atún. Desde hace cientos de años que las recetas mar y montaña han sido todo un símbolo de la gastronomía catalana. Juntar productos del mar con productos de la tierra dándoles un equilibrio gustativo me parece algo mágico y delicioso. Y la receta de hoy va de eso, espero que os guste.🫶🏻 Receta en mi perfil de @Gronda 💙 Enlace en mi perfil✨