@marzhan_tiktok83: 🔥 БУЛОЧКИ СО СГУЩЁНКОЙ — МЯГКИЕ, ПУШИСТЫЕ И С КРЕШНОЙ ПОСЫПКОЙ! Такие булочки исчезают со стола ещё тёплыми 😍 Нежное дрожжевое тесто, внутри варёная сгущёнка, а сверху — ароматная хрустящая крошка. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Тёплое молоко — 400 мл • Сухие дрожжи — 10 г • Соль — щепотка • Сахар — 8 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 30 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Яблочный уксус 6–9% — 1 ч. л. • Мука — 750 г ± • Сливочное масло — 30 г Для начинки: • Варёная сгущёнка — по 1 ч. л. на булочку Для посыпки: • Сливочное масло — 80 г • Сахар — 50 г • Мука — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте и оставьте на 5 минут. 2️⃣ Добавьте яйца, растительное масло, разрыхлитель и уксус. Перемешайте. 3️⃣ Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. 4️⃣ В конце добавьте 30 г сливочного масла и вымешивайте 5–7 минут. 5️⃣ Накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час. 6️⃣ Разделите тесто на кусочки по 60–70 г и сформируйте шарики. 7️⃣ Раскатайте каждый шарик, положите варёную сгущёнку, хорошо защипните и сформируйте булочку. 8️⃣ Оставьте под полотенцем ещё на 20 минут. 9️⃣ Для посыпки перетрите холодное масло, сахар и муку в крошку. 🔟 Смажьте булочки желтком или молоком и щедро посыпьте крошкой. 1️⃣1️⃣ Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до золотистого цвета. Получаются невероятно мягкими, пушистыми и очень вкусными! 🤍 Сохрани рецепт, чтобы не потерять! И ПОДПИШИСЬ — здесь много простых и вкусных рецептов ❤️ #булочки #рецепты #baking #homemade #dessert

Recipes_by_Marzhan

Open In TikTok:

Region: KZ

Tuesday 29 September 2026 19:26:15 GMT