@nerocoffeevn.shop: 3 CỠ XAY ESPRESSO KHÁC NHAU THẾ NÀO? Cùng 19g cà phê, chỉ thay đổi cỡ xay mà tốc độ chiết xuất và hương vị đã khác hẳn. Quá thô → chảy nhanh, vị mỏng, dễ chua Phù hợp → chảy ổn định, vị cân bằng Quá mịn → chảy chậm, vị dễ đắng Mốc tham khảo mình dùng: 19g cà phê chiết xuất khoảng 38g espresso , tỷ lệ 1:2 trong 25–30 giây, sau đó vẫn cần nếm để tiếp tục dial-in. Bạn thường gặp shot chảy quá nhanh hay quá chậm? #espresso #caphephamay #phacaphe #coffee #nerocoffee