@patisserie_et_merci: le calisson d'Aix en Provence recette de mon entremet création calisson. recette pour 2 entremet pâte à calisson : 250g melon confit 165g poudre d'amande blanche 10g pâte d'orange 50g sucre glace gelée a l'orange et fleur d'oranger : 500g jus d'orange sans pulpe 30g fleur d'oranger 30g sucre 10g pectine nh mousse vanille, fève de tonka : crème pâtissière : 500g lait 2 oeufs 50g sucre 40g maïzena 1 gousse vanille (5g) crème montée : 500g crème 100g mascarpone 70g sucre 5 goûtes arôme fève de tonka #calisson #patisserie #tuto #recette #creation

charles.drt :

Extra toppp 😍😍

Bob Le Gob :

il est beauuu

toshiromifune17 :

merci pour tout 😘

Tony Tony 🌺 :

Tes exceptionnel mon ami bravo

suissi17 :

J’adores❤️

Sabsab12 :

j'adore c'est tellement bon en effet je mets bien du melon confit merci beaucoup 🙏

ᕈɾoᥙʋᥱᥒᥴᥲᥙ ☩ :

Ohhh merci, j'attendais tellement cette recette !

moonstomp :

super

imeneimene :

bonjour chef je pour ai ja avoir la recette du melon confit merci

Ayoub :

Genial tres professional travail merci beaucoup chef ❤️

christophe pons862 :

les bêtises c'est de Cambrai pas d internet 🤣🤣🤣🤣🤣

Christophe Fernandez :

t'ai le meilleur mon titi

Adrien :

Le sucre dans le lait pour protéger? Tu peux m’expliquer stp

￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴￴ ￴  ￴ ￴ ￴ ￴ :

et pourquoi la vanille givrée de pas la gratter avant de la mixer ?

Princesse_Bestie :

magnifique

raziyeclk3 :

Marie Leblond :

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

bechiche35 :

Et voilà toujours au top

Ange li Na :

[Innocent] ouah époustouflétte [Réconfortant] et merci chef 👍🙋

Manu Pâtisseries :

Super merci beaucoup 🔥

Lamanda :

sublime

Beb3l :

Bonjour chef , avez vous travaillez dans de grosses maisons ou êtes vous seulement autodidacte ?

Josephine13.✝️🇪🇦🇫🇷✝️ :

mais j'adore ça 🥰. je vais exprès à Aix pour en acheter 🥰

ALBA.estrella🇻🇪🇫🇷 🧿♉️🌟 :

Merci pour cette belle recette de plus ! Cette version du calisson en entremets est vraiment une jolie idée pour une bûche de Noël ! 😉

Greg :

Merci beaucoup pour ce travail 👌🏾🙏🏾