@1cadnn_annesi_3542: Bu köftenin sırrını bilen çok az 😏🔥 İçi sulu, asla kuru olmuyor! 👉 Her gün böyle pratik ve efsane tarifler için takip et Kaydetmeden geçme, sonra bulamazsın! 📌 Malzemeler: 700–800 gr orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan 2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu( sulu olursa 3-4 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.)
1 çay bardağı maden suyu(125 ml)
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 dolu tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğurun. (İyi yoğurmak çok önemli, yoksa köfteler pişerken dağılabilir.) Hazırladığınız köfte harcını en az 30 dakika dinlendirin. Vaktiniz varsa 1–2 saat dinlendirmeniz köftenin lezzetini daha da artırır. Dinlenen harçtan parçalar alıp, elinizi hafifçe yağlayarak köftelere şekil verin. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Mangal tadında, yumuşacık ve sulu köfteleriniz hazır! 😍
Afiyet olsun! Very few people know the secret to this meatball! 😏🔥 Juicy on the inside, never dry! 👉 Follow for practical and legendary recipes like this every day! Save this post now, so you don't lose it later! 📌 Ingredients • 700–800 g medium-fat ground beef (or lamb/beef mix) • 1 grated onion • 2 cloves of garlic • 1 tea glass of breadcrumbs (approx. 1/2 cup; add 3-4 more tablespoons if the mixture feels too wet) • 1 tea glass of sparkling water / club soda (125 ml) • 2 teaspoons of baking powder • 1 teaspoon of red pepper flakes (pul biber) • 1 heaped teaspoon of sweet paprika • 1 teaspoon of black pepper • 1/2 teaspoon of cumin • 1 heaped teaspoon of salt Instructions 1. Knead all the ingredients thoroughly in a deep bowl. (Kneading well is crucial, otherwise the meatballs might fall apart while cooking.) 2. Rest the meatball mixture for at least 30 minutes. If you have time, letting it rest for 1–2 hours will enhance the flavor even more. 3. Shape the meatballs by taking small pieces from the mixture. Lightly grease your hands with oil to make shaping easier. 4. Arrange the meatballs on a baking sheet lined with parchment paper. 5. Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) until they are beautifully browned on top. 6. Your BBQ-style, soft, and juicy meatballs are ready! 😍 Enjoy your meal #kesvet #köfte #anneköftesi #mangal #kolaytarif

1cadının_annesi_3535

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 30 September 2026 10:33:18 GMT