@eduard.neb: Potato Bowl 🥔 (🇩🇪🇬🇧⤵️) English 🇬🇧 Ingredients Potato Bowl • 4 large potatoes • grated mozzarella • crème fraîche Bolognese • 2 tbsp olive oil • 500 g ground beef • 2 onions • 2 garlic cloves • tomato paste • a splash of red wine • 2 cans pizza tomatoes • oregano, marjoram, basil • paprika, sugar • stock powder, salt & pepper Instructions 1️⃣ Brown ground beef in olive oil. Add onions, garlic and tomato paste. Deglaze with red wine. 2️⃣ Add tomatoes and spices, simmer for 20 minutes. 3️⃣ Cut a 3/4 opening into the potato, hollow it out and pre-bake: Airfryer 200°C for 10 min or oven 200°C fan for 15–20 min. 4️⃣ Fill with mozzarella, Bolognese, crème fraîche and more mozzarella. 5️⃣ Bake again: Airfryer 200°C for 5 min or oven 200°C for 8–10 min, until golden. Deutsch 🇩🇪 Zutaten Potato Bowl • 4 große Kartoffeln • geriebener Mozzarella • Crème fraîche Bolognese • 2 EL Olivenöl • 500 g Rinderhackfleisch • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • Tomatenmark • etwas Rotwein • 2 Dosen Pizzatomaten • Oregano, Majoran, Basilikum • Paprika, Zucker • Brühepulver, Salz & Pfeffer Zubereitung 1️⃣ Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben. Mit Rotwein ablöschen. 2️⃣ Tomaten und Gewürze dazugeben, 20 Minuten köcheln lassen. 3️⃣ Oben einen 3/4-Schnitt in die Kartoffel machen, aushöhlen und vorbacken: Airfryer 200°C für 10 Min. oder Ofen 200°C Umluft 15–20 Min. 4️⃣ Mit Mozzarella, Bolognese, Crème fraîche und nochmal Mozzarella füllen. 5️⃣ Überbacken: Airfryer 200°C für 5 Min. oder Ofen 200°C für 8–10 Min., bis goldbraun.

Eduardo

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Wednesday 30 September 2026 11:20:30 GMT