@vera6t: Connues depuis la nuit des temps, les propriétés de l’ail ornent les fresques de la pyramide de Kheops. Remède de grand-mère ou médicament ayant de véritables caractéristiques pharmaceutiques, l’ail et ses composés sont passés au crible depuis des années par les scientifiques. Reconnu comme agissant entre autre sur le sang et la fluidification de ce dernier, l’ail est constitué entre autre d’allicine, un composé sulfuré très actif mais aussi très volatil. C’est cette molécule qui donne à l'ail son odeur caractéristique et une bonne partie de son action pharmacologique. Depuis 1950, l'ail a fait l'objet de plus de 1 200 publications scientifiques.

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Wednesday 30 September 2026 12:29:26 GMT