@cocinaabierta: 🥛🍰 Si te gustan los postres jugosos y cremosos, esta tarta 3 leches te va a enamorar. Un bizcocho esponjoso empapado en una deliciosa mezcla de leche condensada, leche evaporada y nata, coronado con merengue suizo y frambuesas. ¡Una auténtica delicia! 📝 Ingredientes 65 g de harina de trigo 70 g de azúcar 3 huevos 3 g de levadura química 75 g de leche condensada 100 ml de nata líquida 125 ml de leche evaporada Una pizca de sal 4-6 frambuesas Pétalos de flores Hojas de menta -Para el merengue: 2 claras de huevo (70 g) 140 g de azúcar 👩‍🍳 Elaboración: 1️⃣ Prepara el bizcocho. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien montados. Tamiza la harina junto con la levadura y la sal e incorpórala con movimientos suaves y envolventes. 2️⃣ Vierte la mezcla en un molde desmontable de 18 cm forrado con papel de horno y hornea a 170 ºC durante 30 minutos. Deja que se temple. 3️⃣ Pincha todo el bizcocho con un palillo o brocheta para que pueda absorber bien las tres leches. 4️⃣ Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la nata. Vierte la mezcla poco a poco sobre el bizcocho, deja que la absorba y refrigera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche. 5️⃣ Prepara el merengue suizo calentando las claras con el azúcar al baño maría hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y monta con varillas hasta obtener un merengue firme y brillante. 6️⃣ Desmolda la tarta y decórala con montoncitos de merengue, frambuesas, pétalos de flores y unas hojas de menta. Si te ha gustado esta receta, dale a ❤️, guárdala para prepararla otro día y compártela con quien disfrute de los postres caseros.

Cocina Abierta

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Wednesday 30 September 2026 12:38:51 GMT