@its_liliya_my_life: 🥗 САЛАТ «ОСІНЬ У БАНЦІ» Ароматний, соковитий овочевий салат на зиму 🍅🥕🫑 🥕 Інгредієнти: 🍅 Помідори — 3 кг 🧅 Цибуля — 1 кг 🥕 Морква — 1 кг 🫑 Болгарський перець — 1 кг 🌻 Олія — 200 мл 🧂 Сіль — 50 г 🍬 Цукор — 200 г 🌶️ Чорний мелений перець — 1 ч. л. 🥃 Оцет 9% — 100 мл 🔪 Підготовка: 🍅 Помідори нарізати соломкою або напівкільцями. 🧅 Цибулю нарізати соломкою або напівкільцями. 🥕 Моркву натерти на тертці для моркви по-корейськи або нарізати напівкільцями. 🫑 Болгарський перець нарізати соломкою. 👩‍🍳 Приготування: 1️⃣ У великій каструлі змішати всі овочі. 2️⃣ Додати олію, сіль, цукор і чорний мелений перець. 3️⃣ Залишити на 2 години, щоб овочі добре пустили сік і промаринувалися. Час від часу перемішувати. 4️⃣ Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. 5️⃣ Від моменту закипання варити 30 хвилин, періодично перемішуючи. 6️⃣ Через 30 хвилин додати 100 мл оцту, перемішати та проварити ще 5 хвилин. 7️⃣ Гарячий салат розкласти по стерилізованих банках. 8️⃣ Закатати або щільно закрутити кришками. 9️⃣ Перевернути банки догори дном, укутати та залишити до повного охолодження.

Лілічка Василівна

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 30 September 2026 14:10:22 GMT