@rania.kitchen25: 🥦Orientalische Hackfleisch-Blumenkohl-Pfanne Zutaten 450 g Rinderhackfleisch 1 Blumenkohl (frittiert) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 grüne Spitzpaprika 1 rote Paprika 1 TL Tomatenmark 100 ml Wasser 1 TL Salz 1 TL Rinderbrühe 1 TL Paprikapulver 1 TL Zwiebelpulver ½ TL weißer Pfeffer ½ TL schwarzer Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Koriander ½ TL Zimt ½ TL Kurkuma 1 Messerspitze Muskatnuss Öl zum Frittieren Knoblauch-Tahin-Dip: 5 EL Joghurt (10 %) 1 TL Tahin ½ TL Salz 2 Knoblauchzehen Zum Servieren: Arabisches Fladenbrot Crispy Chili Oil Zubereitung Joghurt, Tahin, Salz und geriebenen Knoblauch verrühren und ca. 30 Minuten kalt stellen. In der Zeit Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben und mitbraten. Tomatenmark, Gewürze und Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und ca. 5–6 Minuten goldbraun vorfrittieren. Abtropfen lassen, zum Hack geben und alles vermengen. Abgedeckt bei niedriger Hitze weitere 5–10 Minuten ziehen lassen. Mit Knoblauch-Tahin-Dip, arabischem Fladenbrot und Crispy Chili Oil servieren. ———— Viel Spaß beim nachmachen 🩷 ———— #fyp #viral #dinner #hackfleisch #blumenkohl

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Wednesday 30 September 2026 14:24:13 GMT