@estelle.dvs: Tiramisu au chocolat 🍫🤎 Pour 4 personnes : - 250 g de mascarpone - 3 œufs (jaunes et blancs séparés) - 50 g de cassonade - Biscuits à la cuillère - du lait - 2 c. à soupe de cacao amer non sucré - Cacao amer non sucré pour saupoudrer Préparation - Prépare le cacao : fais légèrement chauffer le lait, ajoute les 2 cuillères à soupe de cacao et mélange bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Laisse refroidir. - Dans un bol, fouette les jaunes d’œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajoute le mascarpone et fouette jusqu’à obtenir une crème bien lisse. - Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorpore-les délicatement à la crème au mascarpone à l’aide d’une spatule. - Trempe très rapidement les biscuits dans le cacao refroidi. Ils doivent être imbibés mais pas détrempés. Dispose une première couche au fond du plat. - Recouvre avec la moitié de la crème au mascarpone, puis ajoute une deuxième couche de biscuits imbibés de cacao. - Termine avec le reste de la crème et lisse le dessus. -Place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. - Juste avant de servir, saupoudre généreusement de cacao amer non sucré à l’aide d’une passoire fine. #tiramisu #chocolate #tiramisuchocolat

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Wednesday 30 September 2026 17:40:30 GMT