@cookingwithzoze: كرسبي المكونات 🍗 تتبيلة الدجاج * 2 كوب طحين أبيض * 3 ملاعق كبيرة نشا * 1 ملعقة كبيرة ملح * 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 ملعقة كبيرة بابريكا حارة * 1 ملعقة كبيرة بابريكا باردة * 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم * 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج * 1 ملعقة صغيرة دارسين (قرفة) * 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف * 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر * 1 ملعقة كبيرة سكر * 2 بيض * 1 كوب ماء * 500 غرام شرائح دجاج بدون عظم 🍗 التغطية * 3 أكواب طحين أبيض * 1 ملعقة كبيرة بابريكا * 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم * 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل * 1 ملعقة صغيرة ملح 👩🏻🍳 الطريقة 1. نخلط مكونات التتبيلة كلها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا. 2. نضيف شرائح الدجاج إلى التتبيلة ونخلطها جيدًا حتى تتغطى بالكامل. 3. نترك الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة. 4. نحضر خلطة التغطية بخلط الطحين والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح. 5. نأخذ قطعة دجاج من التتبيلة ونضعها في خليط الطحين، ونغطيها جيدًا مع الضغط عليها حتى تتكون طبقة متعرجة ومقرمشة. 6. نغمس قطعة الدجاج بالماء البارد، ثم نرجعها إلى خليط الطحين ونغطيها مرة ثانية جيدًا مع الضغط عليها. 7. نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ومستوية من الداخل. 8. نرفع الدجاج ونضعه على شبك أو ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد. وبالعافية 🌶️🍗❤️ #كرسبي #دجاج #ستربس #اكسبلور #كنتاكي
