Marmelo inteiro recheado com mel, amêndoas e frutas secas Receita de marmelo inteiro assado com recheio de mel e frutas secas Ingredientes 4 marmelos médios 4 colheres de sopa de mel 50 g de amêndoas picadas 30 g de nozes 2 figos secos picados 2 colheres de sopa de uvas-passas 1 colher de chá de canela 1 pitada de noz-moscada 1 colher de sopa de azeite Suco de 1/2 limão 100 ml de água Modo de preparo Lave os marmelos e seque cuidadosamente. Corte apenas a parte superior de cada fruta, formando uma tampa. Com uma colher pequena, retire as sementes e parte do miolo sem perfurar o fundo. Passe limão dentro das cavidades. Em uma tigela, combine as amêndoas, as nozes, os figos secos, as uvas-passas, a canela e uma pequena pitada de noz-moscada. Acrescente o mel aos poucos e misture até formar um recheio úmido. Encha os marmelos e coloque novamente as pequenas tampas sobre eles. Disponha as frutas em uma assadeira funda, regue com um fio de azeite e coloque a água no fundo. Asse a 180°C por 45 a 55 minutos. Durante o cozimento, regue algumas vezes os marmelos com o líquido formado na assadeira. Quando estiverem macios e brilhantes, retire do forno. Deixe repousar por cinco minutos e sirva com algumas amêndoas tostadas ao redor. - @ettisalgado418