@ttunhi4095: Marmelo recheado com mel, pistache e tâmaras Receita simples de marmelo assado com mel e pistache Ingredientes 4 marmelos firmes 5 colheres de sopa de mel 50 g de pistaches sem casca picados 4 tâmaras sem caroço cortadas em pedaços pequenos 30 g de castanhas picadas 1/2 colher de chá de canela 1/2 colher de chá de gengibre em pó Suco de 1 limão pequeno 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de água Alguns pistaches inteiros para decorar Modo de preparo Lave os marmelos em água corrente e retire qualquer impureza da casca. Corte-os ao meio e retire as sementes, criando um espaço central para o recheio. Passe suco de limão sobre a polpa exposta. Misture os pistaches, as castanhas, as tâmaras, a canela, o gengibre e três colheres de mel. Distribua o recheio nas cavidades dos marmelos. Coloque as frutas em uma assadeira levemente untada com azeite e regue cada metade com um pouco mais de mel. Acrescente a água no fundo da forma para ajudar a manter a umidade durante o cozimento. Cubra levemente com papel manteiga e asse a 185°C por aproximadamente 35 minutos. Retire a cobertura e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, até o recheio ficar tostado e a fruta bem macia. Sirva ainda morno com pistaches picados por cima.
