@k.giu.mt406: Purin máu là chất có trong thức ăn và do cơ thể tạo ra. Purin chuyển thành axit uric trong gan, rồi thận thải ra ngoài. Khi thận suy và đang chạy thận, thận thải kém nên axit uric dễ tăng cao trong máu, dễ gây đau khớp, sỏi thận. Với người chạy thận, kiểm soát purin, kali và phospho trong thức ăn rất quan trọng. Cách luộc 2 lần giúp giảm purin và kali: Purin và kali tan trong nước, nên luộc và bỏ nước sẽ kéo bớt ra khỏi thực phẩm. • Bước 1: Thái nhỏ thực phẩm, rửa sạch. Với rau củ hoặc thịt nạc, cắt miếng mỏng. • Bước 2: Đun nhiều nước, tỉ lệ khoảng 4 phần nước 1 phần thực phẩm. Cho vào luộc sôi 5 đến 10 phút, rồi đổ bỏ hết nước đầu. • Bước 3: Cho lại nước mới, luộc lần 2 cho chín. Lại bỏ nước nếu món không cần nước dùng. Cách luộc 2 lần này giảm kali photpho khoảng 50%, là cách hiệu quả nhất để giảm kali,photpho .đồng thời cũng giảm một phần purin tan.  Áp dụng cho: thịt nạc heo, ức gà bỏ da, cá trắng như cá lóc, cá rô phi, và các loại rau củ nhiều kali. #chaythannhantao #dinhduong #suckhoe #kiemchammechaythan #kienthuc

Kiếm Chăm Mẹ Chạy Thận

Open In TikTok:

Region: VN

Thursday 01 October 2026 08:59:47 GMT