@willnigri: Gengibre cru vira isso. Sem fogão. Gengibre fresco vira xarope sem passar pelo fogo e sem diluir no final. Só açúcar, tempo e osmose. Técnica inspirada no cheong coreano. Dois gengibres. Descasca com a colher pra não perder o miolo. Pica fino: quanto mais superfície, mais rápido o açúcar trabalha. Pesa o gengibre. Mesmo peso em açúcar. Mistura. Adiciona ácido tipo limão. Separa uns 30% do açúcar e joga por cima. O açúcar puxa o suco. O líquido vai dissolvendo o resto e vira xarope sozinho. Esse gengibre me surpreendeu: em 1 dia o açúcar quase sumiu. Deixei mais 1 dia só pra infusionar. Geladeira. Coa. O líquido é o xarope. Vai pra geladeira. O bagaço não vai embora. 50 °C no desidratador. Vira chip. Ou bala. O que acham que eu devo fazer com o gengibre desidratado? Talvez um pó? Manda sua ideia nos comentários. Sabor extraído sem cozinhar. Salva. Tem mais da série vindo. #xarope #gengibre #cheong #osmose #receitas

Will Nigri
Will Nigri
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Thursday 01 October 2026 11:40:37 GMT
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Comments

username1748849271915
username1748849271915 :
Aí pra adoçar uma caipirinha deve ficar bom.
2026-10-01 16:03:22
31
adriana.maria2634
Adriana Maria :
gostei da ideia se colocar uma colher de rum pra quem não tem problema com álcool passa mas dias
2026-10-01 19:42:32
3
rosa.ribeiro092
Rosa Ribeiro :
Eu colocaria esse bagaço no mel pra poder comer de colher. VOU FAZER ESSA RECEITA ,AMEI..GRATIDÃO
2026-10-01 15:30:07
8
rosanitrivelato
Rose :
Da pra fazer esse xarope com limão 🍋 🍋 com casca é ótimo pra gripes resfriado e tosse e um gostinho delicioso 😉😉
2026-10-01 17:34:50
14
gislei.silva77
Gislei Silva :
Amooooooooooo
2026-10-01 21:31:08
1
eyeofatigergirl
Eye of a Tiger Girl :
O desidratado fica doce?
2026-10-01 14:40:57
2
fabio.vmart
Fábio 📚☕ :
Acabei de fazer aqui! amanhã volto pra dizer se deu certo!!
2026-10-01 17:18:37
2
edna.froncek
edna froncek :
Quanto tempo dura???
2026-10-01 21:33:33
1
nuziabrum
Núzia Brum :
Mas fica sempre doce?
2026-10-01 12:44:01
2
valeria19770
Valéria Almeida :
serar se fica bom com mel
2026-10-01 17:18:18
1
naej185
naej185 :
dura quanto tempo? o xarope
2026-10-01 13:50:58
1
atmavox
Atma Vox :
Nossa, amei. Vou fazer.
2026-10-01 18:50:02
1
anderson..montenegro
✈️🌏Anderson Montenegro🌎✈️ :
Nao seria mrlhor o acucar mascavo ? ou da na mesma ?
2026-10-01 12:25:07
2
celinangelino52
Celina Angelino :
para que serve?
2026-10-01 13:12:43
1
lygiakowal
Lygia Kowal :
Por quanto tempo posso guardar os xaropes?
2026-10-01 12:19:42
3
lunnan35
flor :
quantos dias ?
2026-10-01 16:48:47
0
dalvaniracsilva
Dalvanira Candido :
Muito bom heim
2026-10-01 22:33:53
0
lygiakowal
Lygia Kowal :
Amando os episódios!
2026-10-01 12:18:55
1
marcia.piza
Marcia Piza :
gostei muito da receita do xarope 😘
2026-10-01 21:11:49
1
monicasilva.2023
Mônica Silva 🇻🇦 :
Qual a validade?
2026-10-01 21:21:27
1
fabianobarbozza
fabiano Barbosa :
Olá, minha dúvida se pode ser feito com açúcar mascavo que é natural pois o açúcar branco é cheio de adjetivos químicos.
2026-10-02 00:05:36
0
skiva_gio
Skiva_gio :
porque descascar com colher???
2026-10-01 19:45:25
1
brunajade0
Bruna Jade :
assar da o msm efeito?
2026-10-01 22:53:26
0
julianaqrs
user8596428104472 :
bom pra fazer moscow mule
2026-10-01 19:25:44
1
sandramgcoficial
🧿Sandra🧿 Não Me Siga! :
@weissdasandra
2026-10-01 21:33:31
0
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