@diario.de.una.coc: 🐟 Pescado empapelado con verduras al limón y ajo Una receta ligera, jugosa y llena de sabor. El pescado se cocina dentro del papel junto con calabacita, pimientos, jitomate y cebolla morada, conservando todos sus jugos y aromas. 🍋🌶️ ⏱️ Tiempo: 35 minutos 🍽️ Porciones: 4 📝 Ingredientes: • 4 filetes medianos de pescado blanco. • 1 calabacita cortada en medias lunas delgadas. • ½ pimiento rojo cortado en tiras. • ½ pimiento amarillo cortado en tiras. • 1 jitomate cortado en medias lunas. • ½ cebolla morada cortada en plumas. • 2 dientes de ajo finamente picados. • Jugo de 2 limones. • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal. • ½ cucharadita de paprika. • ½ cucharadita de orégano seco. • Sal y pimienta al gusto. • Cilantro fresco picado. • 4 hojas grandes de papel para hornear. 👩‍🍳 Preparación: 1. Seca muy bien los filetes de pescado con papel de cocina. 2. Sazona por ambos lados con sal, pimienta, paprika y orégano. 3. Corta la calabacita en medias lunas delgadas, los pimientos en tiras, el jitomate en medias lunas y la cebolla morada en plumas. 4. En un recipiente pequeño mezcla el ajo finamente picado, el jugo de los limones y el aceite. 5. Extiende una hoja grande de papel para hornear sobre la mesa. 6. Coloca en el centro una cama de cebolla morada y calabacita. 7. Pon encima un filete de pescado entero. 8. Distribuye alrededor del pescado las tiras de pimiento rojo y amarillo y las medias lunas de jitomate. 9. Agrega sobre el pescado un poco de la mezcla de ajo, limón y aceite. 10. Cierra muy bien el papel formando un paquete, procurando dejar un poco de espacio en el interior para que circule el vapor. 11. Repite el procedimiento con los demás filetes. 12. Coloca los cuatro paquetes sobre una charola para horno. 13. Hornea a 200 °C durante aproximadamente 15 a 18 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. 14. Retira del horno y abre cada paquete con cuidado, ya que saldrá bastante vapor caliente. 15. Verifica que el pescado esté completamente cocido: debe verse blanco, jugoso y separarse fácilmente en láminas. 16. Termina con cilantro fresco picado y unas gotas adicionales de limón. El resultado es un pescado muy jugoso, aromático y ligero, acompañado de verduras tiernas que conservan su color y sabor. El momento de abrir el paquete y dejar salir todo el vapor lo hace todavía más antojable. 😋🔥 💬 ¿Tú lo prepararías con salsa picante o solo con limón y ajo? #PescadoEmpapelado #RecetasConPescado #ComidaCasera #RecetasFáciles #ComidaSaludable

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Thursday 01 October 2026 12:26:38 GMT