Хрусткий корейський Чікен-Попкорн у мультипечі 🍗🍿 Інгредиєнти: Супер Філео — 1 упаковка Кукурудзяний крохмаль — 4–5 ст. л. (саме він дає ультрахрускіт) Рослинна олія — 1 ч. л. (або спрей для мультипечі) Соєвий соус — 1 ст. л. Часник — 1–2 зубчики (подрібнені) або 0.5 ч. л. сухого Імбир — 0.5 ч. л. (тертий або сухий) Сіль та чорний перець — за смаком Паприка (солодка або копчена) — 0.5 ч. л. Соєвий соус — 2 ст. л. Мед (або рідкий цукор/кленовий сироп) — 1,5–2 ст. л. Соус Кочуджан або Шрірача — 1 ч. л. (регулюйте гостроту за смаком) Томатна паста або кетчуп — 1 ст. л. Часник — 1 зубчик (подрібнений) Вода — 2 ст. л. Свіжий кунжут Дрібно нарізана зелена цибуля Покрокове приготування: 1. Філе стегна @super.fileo нарізаємо на зручні шматочки розміром з попкорн. 2. Додаємо соєвий соус, часник, імбир та копчену паприку і залишаємо хвилин на 10-15 хвилин. 3. Добре обвалюємо м’ясо в кукурудзяному крохмалі. 4. Викладаємо в чашу мультипечі, збризкуємо олією та готуємо при 180°C 12–15 хвилин, а потім ще пару хвилин при 200°C. 5. Поки курка в мультипечі, змішайте на сковороді всі інгредієнти для соусу (соєвий соус, мед, кочуджан/шрірача, кетчуп, часник і воду). Прогрійте на середньому вогні 1–2 хвилини до появи великих бульбашок і легкого загустіння. 6. Перекладіть гарячий хрусткий попкорн-чікен прямо з мультипечі в сковороду з соусом. Швидко перемішайте силіконовою лопаткою, щоб соус повністю огорнув кожен шматочок глянцевою глазур'ю. 7. Перекладіть у глибоку піалу, рясно посипте кунжутом та зеленою цибулею. Смачного! - @leocoookss