@louloukitchen_: Mon gratin de légume et sa béchamel au miso est exceptionnel Ingrédients : À l’œil biensur : Soit pleins de minis courgettes ou 2 grosses 2 gros champignons ou plusieurs petits 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cas de coriandre moulue Béchamel : 1 cas de miso 50g de beurre 50g de farine 200 ml de bouillon de légume 150ml de lait ( ici entier mdr ) 150g de fromage râpé ( mieux vaut de la mozzarella ou du comté encore mieux ) 1/ découpez les légumes en rondelles, faites les cuites séparément comme dans la vidéo 2/ n’oubliez pas d’ajouter la coriandre aux courgettes 3/ faire fondre le miso avec le beurre, ajoutez la farine, coupez le feu fouettez puis rallumez le feu ajoutez les liquides et fouettez jusqu’à épaississement de votre béchamel 4/ dans un plat superposez les légumes avec la béchamel le fromage râpé et recouvrez de béchamel et de fromage pour 30/40 min à 200 mais vérifiez bien que le fromage ne crame pas À dégustez tiède

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Thursday 01 October 2026 15:16:27 GMT