@cestmeilleurquandcestbon: Tarte fine aux pommes du champion du monde de pâtisserie 🍎 Benoît Castel Pour 4 personnes Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients : - Un disque de pâte feuilletée - 2 pommes qui tiennent à la cuisson - 1 c.à.s. de sucre - 30 g de beurre salé Préparation : - Faites fondre le beurre dans une casserole. - A l’aide d’un pinceau, badigeonnez une feuille de papier cuisson de beurre fondu. Saupoudrez de sucre en poudre. - Disposez un disque de pâte feuilletée préalablement placé une heure au congélateur. - Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les sur la pâte feuilletée. Badigeonnez légèrement de beurre et saupoudrez très légèrement de sucre. - Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 min. - Laissez tiédir. Il est préférable de ne jamais la placer au réfrigérateur mais gardez-la à température ambiante. Servez avec éventuellement un peu de crème fraîche. #cestmeilleurquandcestbon #recette

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Sunday 04 October 2026 16:00:00 GMT