@blyskawiczneprzepisy: ‼️Tak robię schabowego, żeby panierka trzymała się do ostatniego kęsa🔥 🍂 Jesienią wracają takie konkretne, domowe obiady! A dobry schabowy powinien być mięciutki w środku, złocisty i chrupiący z zewnątrz 😍 Mam też prosty sposób, dzięki któremu panierka dobrze trzyma się mięsa — po panierowaniu nie wrzucam kotletów od razu na patelnię! SKŁADNIKI: • 800–900 g schabu bez kości • sól i pieprz • 1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego • 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki • 1 czubata łyżeczka majeranku • 3 jajka • ok. 1,5 szklanki bułki tartej • ok. 3 łyżki mąki pszennej • smalec do smażenia PRZYGOTOWANIE: 1. Schab pokrój na grube plastry ok. 2–2,5 cm. Każdy natnij poziomo, nie przecinając do końca, rozłóż jak książkę i rozbij równomiernie pod folią. 2. Dopraw solą i pieprzem, a następnie czosnkiem, papryką i majerankiem. Przyprawy dobrze wmasuj w mięso. 3. Panieruj kolejno: mąka → roztrzepane jajko → bułka tarta. 4. I ważne! Gotowe kotlety odstaw na 10–15 minut. Panierka zdąży lekko zwilgotnieć i lepiej zwiąże się z mięsem. 5. Smaż na rozgrzanym smalcu na średnim ogniu, około 3 minuty z każdej strony, aż będą pięknie złociste. Majeranek naprawdę robi tutaj robotę — daje schabowemu świetny, domowy aromat ❤️ 📌Zapiszcie przepis na jesienny obiad i koniecznie wypróbujcie! A jestem ciekawa — u Was schabowy smaży się na smalcu czy na oleju? 😃👇 #schabowy #kotletschabowy #polskakuchnia #kuchniapolska #domowyobiad

blyskawiczneprzepisy

Open In TikTok:

Region: PL

Thursday 01 October 2026 16:23:51 GMT