@la.pau.tisserie: 🍪 Cookies sans gluten à congeler pour en avoir toujours sous la main ! L’astuce : prépare la pâte, forme tes cookies et congèle-les crus. Quand tu as envie de cookies, il suffit de les sortir du congélateur et de les faire cuire directement. 🤎 Ingrédients 👩🏼‍🍳 • 45 g de beurre fondu • 45 g de beurre de cacahuètes • 50 g de sucre • 60 g de cassonade • 1 œuf • 60 g de farine de riz • 20 g de farine de sarrasin • 40 g de farine de maïs • 40 g de Maïzena • 1 c. à café de levure sans gluten • Vanille en poudre • Chocolat noir en morceaux 🍫 Préparation 1. Mélange le beurre fondu avec le beurre de cacahuètes, le sucre et la cassonade. 2. Ajoute l’œuf et la vanille, puis mélange. 3. Incorpore la farine de riz, la farine de sarrasin, la farine de maïs, la Maïzena et la levure. 4. Ajoute le chocolat coupé en morceaux et mélange juste assez pour bien le répartir. 5. Forme des boules de pâte et dépose-les sur une plaque. 6. Pour les congeler : forme un boudin et protège avec du film étirable. 7. Quand tu veux des cookies, découpe le boudin et fais-les cuire directement congelés, sans décongélation préalable. 👌🏼 Et franchement… le chocolat coupé dans une tablette, ça change tout 😋 #sansgluten #recette #food #glutenfree

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Thursday 01 October 2026 17:46:08 GMT