@addrly.wsn: Рецепт синабонов (на 4 порции): мука — 500 г; дрожжи сухие — 10 г; молоко — 220 мл; яйца — 2 шт.; сахар для теста — 100 г; сахар для начинки — 100 г; масло сливочное для теста — 80 г; масло сливочное для начинки — 120 г; корица — 2 ст. л.; творожный сыр — 200 г; сливки 30–33% жирности — 200 мл; сахарная пудра — 70 г; соль — 0,5 ч. л.. Инструкция по приготовлению: Заранее достать продукты из холодильника, чтобы молоко, яйца и масло нагрелись до комнатной температуры. Подготовить опару: в глубокую миску налить тёплое молоко, добавить сухие дрожжи и 100 г сахара. Перемешать, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тепле на 15–20 минут. Добавить в опару соль, два яйца и муку. Перемешать и ввести мягкое сливочное масло. Хорошо вымесить мягкое тесто сначала лопаткой, затем руками. Сформировать из теста колобок, положить в миску, накрыть полотенцем или плёнкой и оставить в тепле на 1–1,5 часа. Для начинки смешать 100 г сахара и корицу. Рабочую поверхность смазать растительным маслом, выложить тесто, разомнуть руками и раскатать в прямоугольник толщиной в 1 см. Смазать тесто мягким сливочным маслом, посыпать смесью сахара и корицы, свернуть в рулет, прищипнув края. Разделить рулет на 10–12 равных частей, разрезав его нитью (так как тесто мягкое, лучше не использовать нож). Выложить заготовки для синабонов в форму для запекания, накрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 30 минут для подъёма. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до уверенного золотистого цвета. Пока синабоны пекутся, приготовить жидкий крем: смешать миксером творожный сыр, сахарную пудру и жирные сливки. Достать синабоны из духовки, дать остыть 5–10 минут и сверху полить кремом прямо в форме для запекания. #вигуки #чонгук #тэхен #популярное #рекомендации

Addᴇrly Wᴀᴛsᴏn.

Open In TikTok:

Region: BY

Thursday 01 October 2026 19:50:34 GMT