ألذ مذاق جربوها طيبة 👩‍🍳🔥 المكونات: خبز الصاج (الرقاق / التورتيلا) بطاطس مقلية جبنة كاشار (أو جبنة قابلة للذوبان مثل الموزاريلا) 400 غرام لحم مفروم بصلتان فلفلان أخضر طماطم اثنتان حبة فلفل أحمر حلو (كبدي) رأس ملعقة من صلصة الطماطم (معجون الطماطم) فصا ثوم فلفل أسود وملح مقادير صوص البشاميل: ملعقتان كبيرتان مليئتان بالزبدة ملعقتان كبيرتان من الدقيق كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب حليب (يُحدد القوام حسب الرغبة، حيث يثقل كلما بارد) طريقة التحضير: لتحضير الحشوة: نضع اللحم المفروم في المقلاة حتى يسحب مياهه ويجف، ثم نضيف تباعاً البصل، الفلفل، والطماطم، ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود) ثم نغلق النار. نمد خبز الصاج في صينية الفرن (البايركس)، ثم نضيف تباعاً: البطاطس المقلية، الجبنة، وحشوة اللحم المفروم فوق بعضها. نضيف نصف كمية صوص البشاميل فوق الحشوة. نغلق أطراف خبز الصاج بإحكام لتغطية الحشوة، ثم نسكب ما تبقي من صوص البشاميل على الوجه ونقوم بتمليسه، ونرش فوقه جبنة الكاشار المبشورة. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن تماماً وبالهناء والشفاء لكل من سيجربها! 💯😋👌 هاشتاقات ترند: #وصفات_سهلة #طبخات_سريعة #مطبخ #وجبة_لذيذة #اكسبلور - @chef..dalal