@lecoingourmandlesulis: Pastels aux légumes (environ 10 à 12 pastels) Ingrédients pour la pâte 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 250 ml d'eau tiède Ingrédients pour la farce 2 carottes râpées 1 courgette râpée 1 oignon émincé 1 poivron coupé en petits dés 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile Sel, poivre Persil ou ciboulette hachée Un peu de piment (facultatif) Préparation 1. Préparer la pâte Mélange la farine et le sel. Ajoute l'huile puis l'eau tiède progressivement. Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 30 minutes sous un torchon. 2. Préparer la farce Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoute les carottes, la courgette et le poivron. Fais cuire 10 minutes en remuant. Assaisonne avec le sel, le poivre, le persil et le piment. végétarien Laisse refroidir. 3. Façonner les pastels Étale la pâte finement. Découpe des cercles. Dépose une cuillère de farce au centre. Referme en demi-lune et soude les bords avec une fourchette 4. Cuisson Fais frire dans une huile chaude (170-180°C) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte sur du papier absorbant. Sauce d'accompagnement Mélange : 2 tomates mixées 1 oignon haché 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Piment selon le goût Sel, poivre Fais mijoter 15 minutes et sers avec les pastels bien chauds. 🌶️🥟🥕

Bar à Bokits Le Coin Gourmand

Open In TikTok:

Region: FR

Thursday 01 October 2026 21:39:17 GMT