@yunllia: منو برگردونین به اون دوره لطفا🙏🏻🛐🛐 🍗 زرشکپلو با مرغ؛ کوتاه و کامل مواد لازم برای ۴ نفر: مرغ: ۴ تکه برنج: ۳ پیمانه زرشک: ۱ پیمانه پیاز: ۲ عدد زعفران دمکرده: ۳ قاشق غذاخوری شکر: ۱–۲ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری کره یا روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. پیاز را خرد و طلایی کنید. مرغ را با زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید و دو طرفش را کمی سرخ کنید. 2. رب را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. حدود ۲ لیوان آب بریزید، در قابلمه را بگذارید و مرغ را ۴۵–۶۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود. در پایان مقداری زعفران اضافه کنید. 3. برنج را در آب جوش و نمک بجوشانید تا مغزش کمی سفت باشد؛ سپس آبکش کنید و با کمی روغن دم بگذارید (حدود ۴۵ دقیقه). 4. زرشک را بشویید و با کمی کره و شکر فقط ۱–۲ دقیقه تفت دهید؛ در آخر زعفران اضافه کنید. زرشک را زیاد حرارت ندهید چون میسوزد. 5. مقداری از برنج را با زعفران مخلوط کنید. برنج سفید را در دیس بکشید، روی آن برنج زعفرانی و زرشک بریزید و مرغ را کنار آن سرو کنید. نکته: برای خوشرنگتر شدن زرشکپلو، کمی از آب مرغ غلیظشده را هنگام سرو روی مرغ بریزید. #kpopfypシ #سیکتیر_کن_فوریوووو_بچچچ #bibi #کیپاپ_فوریو