@ajr.1o: اللهم ارحٰم أخي عمر وجـدتي وجميع اموات المسلمين🤍. #صدقه_جاريه #يوم_الجمعه #الباقيات_الصالحات #اجر

ajr.1o
ajr.1o
Open In TikTok:
Region: SA
Friday 02 October 2026 04:39:21 GMT
414
26
1
2

Music

Download

Comments

.0dx2
عبد الله صالح الحامد :
الله يرحمهم ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته
2026-10-02 04:48:42
0
To see more videos from user @ajr.1o, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

מתכון לקובנה אגדית שלא תרצו לחלוק עם אף אחד ותתחסל לכם מהר יותר ממה שאתם חושבים  לבצק קובנה:  600 גרם קמח לבן 18 גרם שמרים טריים 90 גרם סוכר 12 גרם מלח 100 גרם ביצים (2 ביצים בגודל מדיום) 230–230 גרם מים קרים 60 גרם חמאה לבצק  200-250 גרם חמאה למריחה (חמאה רכה)  50 גרם חמאה חומה לשכבות ולמריחת הבצק  (לא חובה)  להגשה: יוגרט יווני 10 אחוז שומן  רסק עגבניות - מסונן מהמים חריף ביתי  מלח מלדון  אופן ההכנה: קודם כל עובדים עם חומרי גלם קרים מאוד, תקפיאו את הקמח. אנחנו רוצים זמן לישה ארוך לפיתוח הגלוטן, הכל חייב להיות קר חוץ מהשמרים הטריים (לא לוותר על שמרים טריים!). בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, סוכר, ביצים וחצי מכמות המים, מתחילים לישה איטית עד שנוצר בצק ואז מוסיפים בהדרגה את שאר המים כמו בפוקצ’ה. בכל הוספת מים הבצק ייראה לא מחובר וזה בסדר, מעלים מהירות ל-3 עד שהמים נטמעים וכך ממשיכים עד הסוף. ייתכן שלא תצטרכו את כל כמות המים אז להרגיש את הבצק לפני שמוסיפים הכל. מוסיפים מלח וממשיכים לישה עד שהוא נטמע. מוסיפים חמאה ב-3 פעמים, בכל פעם כשנטמעת מעט מוסיפים עוד, גם אם נראה שלא מתחבר – זה לוקח זמן ובסוף מסתדר. כשהבצק אסוף והחמאה נטמעה עוצרים, מעבירים לקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים כשעה במקום חמים. מחלקים ל-6 כדורים של 165 גרם מרססים שמן, מכסים ומתפיחים עד הכפלת נפח כשעה–שעה וחצי. פותחים כל כדור בידיים עם הרבה חמאה מומסת, בתנועות מעגליות ואז מותחים דק כמו נייר (לא לוותר), מקפלים לשתיים ומגלגלים כמו ג’חנון, חוצים לשניים. משמנים היטב סיר ג’חנון בחמאה ומסדרים צמוד. מתפיחים שוב עד כמעט קצה התבנית. מחממים תנור ל-180 מעלות, אופים מכוסה כ-30 דקות, מסירים מכסה ואופים עוד 15–20 דקות עד הזהבה. להוציא, לחלץ ולהגיש חם עם התוספות #אוכל #טעים
מתכון לקובנה אגדית שלא תרצו לחלוק עם אף אחד ותתחסל לכם מהר יותר ממה שאתם חושבים לבצק קובנה: 600 גרם קמח לבן 18 גרם שמרים טריים 90 גרם סוכר 12 גרם מלח 100 גרם ביצים (2 ביצים בגודל מדיום) 230–230 גרם מים קרים 60 גרם חמאה לבצק 200-250 גרם חמאה למריחה (חמאה רכה) 50 גרם חמאה חומה לשכבות ולמריחת הבצק (לא חובה) להגשה: יוגרט יווני 10 אחוז שומן רסק עגבניות - מסונן מהמים חריף ביתי מלח מלדון אופן ההכנה: קודם כל עובדים עם חומרי גלם קרים מאוד, תקפיאו את הקמח. אנחנו רוצים זמן לישה ארוך לפיתוח הגלוטן, הכל חייב להיות קר חוץ מהשמרים הטריים (לא לוותר על שמרים טריים!). בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, סוכר, ביצים וחצי מכמות המים, מתחילים לישה איטית עד שנוצר בצק ואז מוסיפים בהדרגה את שאר המים כמו בפוקצ’ה. בכל הוספת מים הבצק ייראה לא מחובר וזה בסדר, מעלים מהירות ל-3 עד שהמים נטמעים וכך ממשיכים עד הסוף. ייתכן שלא תצטרכו את כל כמות המים אז להרגיש את הבצק לפני שמוסיפים הכל. מוסיפים מלח וממשיכים לישה עד שהוא נטמע. מוסיפים חמאה ב-3 פעמים, בכל פעם כשנטמעת מעט מוסיפים עוד, גם אם נראה שלא מתחבר – זה לוקח זמן ובסוף מסתדר. כשהבצק אסוף והחמאה נטמעה עוצרים, מעבירים לקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים כשעה במקום חמים. מחלקים ל-6 כדורים של 165 גרם מרססים שמן, מכסים ומתפיחים עד הכפלת נפח כשעה–שעה וחצי. פותחים כל כדור בידיים עם הרבה חמאה מומסת, בתנועות מעגליות ואז מותחים דק כמו נייר (לא לוותר), מקפלים לשתיים ומגלגלים כמו ג’חנון, חוצים לשניים. משמנים היטב סיר ג’חנון בחמאה ומסדרים צמוד. מתפיחים שוב עד כמעט קצה התבנית. מחממים תנור ל-180 מעלות, אופים מכוסה כ-30 דקות, מסירים מכסה ואופים עוד 15–20 דקות עד הזהבה. להוציא, לחלץ ולהגיש חם עם התוספות #אוכל #טעים

About