@hanajamie7: Pirâmide de queijo de cabra com gergelim, tomate seco e manjericão Receita salgada moderna de pirâmide de queijo de cabra com ervas Ingredientes 400 g de queijo de cabra fresco 4 colheres de sopa de gergelim tostado 5 tomates secos picados 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de manjericão fresco picado 1 colher de chá de orégano 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino Folhas de rúcula Azeitonas verdes para servir Modo de preparo Coloque o queijo de cabra em uma tigela e misture com o azeite, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta. Acrescente os tomates secos picados e mexa delicadamente. Transfira a mistura para uma superfície limpa e modele uma pirâmide com laterais bem definidas. Espalhe o gergelim tostado em um prato e cubra toda a superfície do queijo. Coloque a pirâmide no centro de uma travessa. Distribua rúcula, azeitonas e alguns pedaços extras de tomate seco ao redor. Regue com um fio de azeite antes de servir. A combinação deve ficar cremosa por dentro e levemente crocante por fora.
