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ทศกัณฐ์ รันวงการ
ทศกัณฐ์ รันวงการ
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Friday 02 October 2026 10:15:00 GMT
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aeesuth
Su Jun :
พอร์ชเจอแต่ดาราช่องตัวเองแต่จำไม่ได้ 555555
2026-10-03 01:08:29
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Aşure  ist ein traditioneller Nachtisch aus Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Nüssen gekocht zum Teilen, mit viel Liebe und Bedeutung. 🧡 Zutaten: 290 g Aşure-Weizen  130 g weiße Bohnen 120 g Kichererbsen 10–12 getrocknete Aprikosen 10 getrocknete Feigen 100 g helle Rosinen 100 g Korinthen (oder schwarze Rosinen) 100 g Mandeln 100 g Haselnüsse 1 Apfel 1 Zimtstange 12 Gewürznelken + 120 ml Wasser (aufkochen) 450 g Zucker (je nach Geschmack anpassen) Abrieb einer Orange ⸻ Zubereitung: Zusätzlich: Ich habe 12 Nelken in ca. 120 ml Wasser 1–2 Minuten aufgekocht, abgeseiht und zum Aşure gegeben das verleiht ein wunderbares Aroma, kann ich sehr empfehlen! Für die Aşure müssen einige Zutaten über Nacht vorbereitet werden: ▫️Den Aşure-Weizen gründlich mit viel Wasser waschen, dabei mit den Händen reiben, bis das Wasser klarer wird (ich wechsle das Wasser zweimal so bekommt das Aşure eine schöne Farbe). ▫️Weizen, Bohnen und Kichererbsen jeweils in separate Schüsseln geben und mit reichlich Wasser bedecken. Mandeln in heißem Wasser einweichen, damit sich die Schale am nächsten Tag leichter entfernen lässt. Aprikosen und Feigen ebenfalls in kaltem Wasser einweichen. Diese Zutaten über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag: Den Weizen erneut abspülen und in einen großen Topf geben. Ca. 13 Gläser Wasser zugeben und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Kochzeit kann je nach Weizensorte variieren. Wenn sich die Körner zwischen den Fingern zerdrücken lassen, ist der Weizen gar bei mir dauerte das ca. 1 Stunde. Bohnen und Kichererbsen getrennt in frischem Wasser weich kochen, dann abseihen. Während der Weizen kocht, die Rosinen in Wasser einweichen. Schwarze Rosinen oder Korinthen sollten anschließend noch einmal abgespült werden, damit das Aşure nicht nachdunkelt. Zum gegarten Weizen kommen: die gekochten Bohnen und Kichererbsen, geschälte Mandeln, Haselnüsse, die Zimtstange und das Nelkenwasser sowie der Abrieb einer Orange. Ich habe zusätzlich ca. 3 Gläser kochendes Wasser hinzugegeben und das Ganze noch etwa 10 Minuten weitergekocht. Dann die klein geschnittenen getrockneten Früchte (Aprikosen, Feigen, Rosinen) und den gewürfelten Apfel hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, dann den Zucker einrühren und noch ca. 5 Minuten weiterkochen. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du mehr heißes Wasser hinzufügen. Auch die Zuckermenge lässt sich individuell anpassen. Bei der der der Geschmack  Tipp: Wenn du die Korinthen und Feigen erst ganz zum Schluss dazugibst, dunkelt das Aşure nicht nach! #asure #aşure #ikosun_kitchen #fyp #instagood
Aşure ist ein traditioneller Nachtisch aus Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Nüssen gekocht zum Teilen, mit viel Liebe und Bedeutung. 🧡 Zutaten: 290 g Aşure-Weizen 130 g weiße Bohnen 120 g Kichererbsen 10–12 getrocknete Aprikosen 10 getrocknete Feigen 100 g helle Rosinen 100 g Korinthen (oder schwarze Rosinen) 100 g Mandeln 100 g Haselnüsse 1 Apfel 1 Zimtstange 12 Gewürznelken + 120 ml Wasser (aufkochen) 450 g Zucker (je nach Geschmack anpassen) Abrieb einer Orange ⸻ Zubereitung: Zusätzlich: Ich habe 12 Nelken in ca. 120 ml Wasser 1–2 Minuten aufgekocht, abgeseiht und zum Aşure gegeben das verleiht ein wunderbares Aroma, kann ich sehr empfehlen! Für die Aşure müssen einige Zutaten über Nacht vorbereitet werden: ▫️Den Aşure-Weizen gründlich mit viel Wasser waschen, dabei mit den Händen reiben, bis das Wasser klarer wird (ich wechsle das Wasser zweimal so bekommt das Aşure eine schöne Farbe). ▫️Weizen, Bohnen und Kichererbsen jeweils in separate Schüsseln geben und mit reichlich Wasser bedecken. Mandeln in heißem Wasser einweichen, damit sich die Schale am nächsten Tag leichter entfernen lässt. Aprikosen und Feigen ebenfalls in kaltem Wasser einweichen. Diese Zutaten über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag: Den Weizen erneut abspülen und in einen großen Topf geben. Ca. 13 Gläser Wasser zugeben und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Kochzeit kann je nach Weizensorte variieren. Wenn sich die Körner zwischen den Fingern zerdrücken lassen, ist der Weizen gar bei mir dauerte das ca. 1 Stunde. Bohnen und Kichererbsen getrennt in frischem Wasser weich kochen, dann abseihen. Während der Weizen kocht, die Rosinen in Wasser einweichen. Schwarze Rosinen oder Korinthen sollten anschließend noch einmal abgespült werden, damit das Aşure nicht nachdunkelt. Zum gegarten Weizen kommen: die gekochten Bohnen und Kichererbsen, geschälte Mandeln, Haselnüsse, die Zimtstange und das Nelkenwasser sowie der Abrieb einer Orange. Ich habe zusätzlich ca. 3 Gläser kochendes Wasser hinzugegeben und das Ganze noch etwa 10 Minuten weitergekocht. Dann die klein geschnittenen getrockneten Früchte (Aprikosen, Feigen, Rosinen) und den gewürfelten Apfel hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, dann den Zucker einrühren und noch ca. 5 Minuten weiterkochen. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du mehr heißes Wasser hinzufügen. Auch die Zuckermenge lässt sich individuell anpassen. Bei der der der Geschmack Tipp: Wenn du die Korinthen und Feigen erst ganz zum Schluss dazugibst, dunkelt das Aşure nicht nach! #asure #aşure #ikosun_kitchen #fyp #instagood

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