@het.italiaanse.meisje: Pompoensoep met Parmezaancroutons 🎃 Zacht, kruidig & veramente lekker 🤌 INGREDIËNTEN • 500 g pompoen • 1 ui • 2 wortels • 6–8 gele/oranje kerstomaatjes • 1 bol knoflook • verse tijm • 1 tl paprikapoeder • ½ tl komijn • 300–400 ml groentebouillon • olijfolie, zout & peper Voor de croutons • 2–3 sneetjes brood • 2 el Parmigiano Reggiano • verse rozemarijn • olijfolie & zout • pompoenpitten BEREIDING • Snijd de groenten grof en leg ze met de gehalveerde bol knoflook op een bakplaat. Voeg olijfolie, tijm, paprika, komijn, zout en peper toe. Dek af en bak 25–30 min. op 200°C. • Snijd het brood in blokjes en meng met olijfolie, rozemarijn en Parmigiano. Bak 6–7 min. • Mix de geroosterde groenten met de bouillon tot een gladde soep. • Serveer met pompoenpitten en de krokante Parmezaancroutons. Buon appetito & eet smakelijk! #veramentelekker #italiaanseten #italiaans #italiaanskoken #amorewatwiljeeten

het.italiaanse.meisje

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 02 October 2026 10:30:53 GMT