@karsten.in.de.keuken: Voor mij is de perfecte brownie zacht en smeuïg van binnen en krokant van buiten 🤎 eindeloos veel recepten getest en uiteindelijk is dit mijn vaste recept geworden. Ingrediënten: • 140 gram roomboter • 300 gram pure chocolade • 150 gram witte chocolade • 100 gram bloem • 25 gram cacaopoeder • 1tl bakpoeder • 1/2tl zout • 3 eieren • 200 gram witte basterdsuiker • 25 gram lichtbruine basterdsuiker • 2tl vanille extract • 2el olijfolie Bereiding: • Je begint met het smelten van de pure chocolade, dit doe je au bain Marie samen met de roomboter • Vervolgens mix je alle droge ingrediënten in een kom, bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout. • In een aparte kom mix je de natte ingrediënten. Eieren, Witte en lichtbruine basterdsuiker, vanille extract, olijfolie en als laatste de gesmolten chocolade • Dit mix je goed door elkaar. Daarna zeef je de droge ingrediënten boven de natte en mix je samen tot een mooi beslag. • Ondertussen verwarm je de oven voor op 175 graden en vet je de vorm in bestuif je met bloem. • Ongeveer de helft van het beslag stort je in de vorm • Ik voeg er witte chocolade aan toe, dit hoeft natuurlijk niet. Ipv daarvan kan je ook noten doen of iets anders, doe lekker gek het is jouw brownie. • Wel even een tip, doe wat je er in doet eerst even door de bloem halen, dan zakt het niet direct naar de bodem. • Vervolgens stop je de chocolade toe met de rest van het beslag en bak je deze beauty af in 35 minuten. En dan heb je de perfecte brownie, zacht van binnen en krokant van buiten. #foryou #recept #brownie #chocolade #food

karsten in de keuken

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 02 October 2026 10:38:26 GMT