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@indiemusiclyrics0: Farenheit by Faust #faust #altmusic #arcticmonkeys #indiemusic #alternative
indie music lyrics
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Friday 02 October 2026 15:21:54 GMT
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🍪 Brown Butter Chocolate Chip Cookies – ca. 6 Stück Zutaten * 100 g Butter * 80 g brauner Zucker * 35 g weißer Zucker * 1 Ei (Größe M) * 1 Eigelb * 1 TL Vanilleextrakt * 140 g Weizenmehl Type 405 * ½ TL Natron * ¼ TL Salz * 100–110 g Chocolate Chips oder gehackte Schokolade (Vollmilch und Zartbitter gemischt) * optional: etwas grobes Meersalz * optional: Lindt-Schokolade zum Dekorieren Zubereitung 1. Brown Butter zubereiten: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und weiter erhitzen, bis sie goldbraun wird und nussig riecht. Anschließend vom Herd nehmen. 2. Abkühlen lassen: Die Brown Butter etwa 10–15 Minuten abkühlen lassen, sodass sie nicht mehr heiß ist. 3. Zucker und Eier verrühren: Braunen Zucker, weißen Zucker, Ei, Eigelb und Vanilleextrakt zur Brown Butter geben und gründlich verrühren. 4. Trockene Zutaten unterheben: Mehl, Natron und Salz dazugeben und nur kurz unterheben, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist. 5. Schokolade unterheben: Die Schokolade unterheben. Der Teig sollte weich, formbar und leicht klebrig, aber nicht flüssig sein. 6. Teig kühlen: Den Teig mindestens 4–5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen. 7. Cookies formen: Den Teig in 6 gleich große Kugeln formen und mit ausreichend Abstand auf ein Backblech setzen. Am besten immer nur 4 Cookies gleichzeitig auf ein Blech geben, damit sie genug Platz haben. 8. Backen: Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Cookies etwa 10–12 Minuten backen. Die Ränder sollten gerade fest sein, während die Mitte noch weich aussehen darf. 9. Servieren: Die Cookies aus dem Ofen holen und direkt mit (optional : Lindt) Schokolade dekorieren. Anschließend warm mit Vanilleeis servieren und mit etwas grobem Meersalz bestreuen. 🍪🍦 #cookies #icecream #chocolate #goviral #fy
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