Cookies façon kinder aux noix de pécan Pour 5 gros cookies 5 cuillères de pâte à tartiner à la noisette Pâte à cookies • 120 g de beurre doux mou • 100 g de cassonade • 40 g de sucre blanc • 1 œuf • 1 c. à café d'extrait de vanille • 200 g de farine • ½ c. à café de bicarbonate alimentaire • 1 pincée de sel • 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait • 70 g de noix de pécan concassées Préparation 1. Déposer 5 petits tas de pâte à tartiner à la noisette sur du papier cuisson et placer au congélateur pendant le temps de préparer la pâte. 2. Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre. Ajouter l'œuf et la vanille, puis mélanger. 3. Incorporer la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan. 4. Diviser la pâte en 5 portions. Aplatir chaque portion, déposer un cœur de noisette congelé au centre et refermer soigneusement. 5. Former des boules et réserver au congélateur pendant 30 minutes. 6. Enfourner à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre encore moelleux. Laisser refoidir Faire fondre 60g de chocolat, étaler environ 1càc de chocolat en dessous de chaque cookie et laisser figer. 🇬🇧 Kinder-style Pecan Cookies Makes 5 large cookies 5 spoonfuls of hazelnut spread Cookie dough • 120 g soft unsalted butter • 100 g brown sugar • 40 g white sugar • 1 egg • 1 tsp vanilla extract • 200 g flour • ½ tsp baking soda • 1 pinch of salt • 100 g dark or milk chocolate chips • 70 g chopped pecans Preparation 1. Place 5 small dollops of hazelnut spread on baking paper and freeze while preparing the cookie dough. 2. Mix the soft butter with the brown sugar and white sugar. Add the egg and vanilla, then mix. 3. Add the flour, baking soda, and salt. Stir in the chocolate chips and chopped pecans. 4. Divide the dough into 5 portions. Flatten each portion, place a frozen hazelnut spread center in the middle, and seal carefully. 5. Shape into balls and freeze for 30 minutes. 6. Bake at 180°C (350°F) for 12 to 15 minutes, until the edges are lightly golden and the centers are still soft. Allow to cool. Melt 60 g of chocolate, spread approximately 1 tsp of chocolate on the bottom of each cookie, and let it set. - @on_est_gourmands