“HOT DOG” SUSHI 🍣 in friggitrice ad aria o forno Attenzione perché diventeranno la tua ossessi0ne! Hai sentito come sono croccanti? 🤤 credimi: ti faranno SOGNARE! Dentro cremosi, fuori dorati… se come me ami il sushi, devi provarli immediatamente ✨ sono ATOMICI 🚀 INGREDIENTI: 120 g salmone abbattuto 1 cetriolo baby 1 avocado 100 g formaggio spalmabile 3 fogli alga nori Panko (o pangrattato) Olio spray Salsa sriracha Salsa teriyaki Semi di sesamo Per il riso: 150 g riso per sushi 200 g acqua 2 cucchiai aceto di riso 1 cucchiaino zucchero 1 pizzico sale Pastella 150 g farina 00 200 ml acqua Sale Risciacqua il riso sino a rendere l’acqua limpida. Cuocilo in acqua per assorbimento a fuoco basso con coperchio. In un pentolino mescola aceto di riso, zucchero e sale qualche secondo sul fuoco. Trasferisci il riso in ciotola, versa il condimento a pioggia e con un mestolo fai dei tagli sul riso in modo da incorporarlo. Fai raffreddare. Con guanti inumiditi, stendi uno strato sottile e uniforme di riso sull’alga nori, arrotola formando un burrito e sigilla i bordi con un goccio di acqua. Prepara una pastella liscia con farina, acqua e un pizzico di sale; spennella i burrito, poi passali nel panko o nel pangrattato. Aggiungi uno spruzzo di olio e cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti, girando a metà cottura, o in forno a 210°C per 15-20 minuti, oppure puoi friggerli in abbondante olio di semi finché non risulteranno dorati. Lasciali intiepidire e fai un taglio in orizzontale. Riempi con formaggio spalmabile (puoi aggiungere qualche goccia di acqua per ammorbidirlo) cetriolo, avocado e salmone. Completa con la salsa sriracha, la teriyaki e semi di sesamo. Che dici… ti ho convinto? 🤤🍣 #friggitriceadaria #airfryer #ricettefacili #lemillericettedivale #sushi - @lemillericettedivale