@sweet.sugart7: La recette de la crème au beurre russe, inratable et sans bulles d'air ! 👌 Ingrédients : 500 g de beurre doux (consistance pommade) 397 g de lait concentré sucré (1 boîte) L'astuce colorimétrie 👇 Une pointe de colorant gel violet à la fin pour neutraliser le jaune du beurre et obtenir un blanc parfait. Enregistre la vidéo pour la retrouver au moment de monter tes gâteaux ou pocher tes cupcakes, et abonne-toi pour d'autres astuces pâtisserie ! 🤗 #fyp #pourtoi #cremeaubeurre #patisserie #cakedecorating