Loaded Beef Potato Flatbread 🤤 Croustillant à l'extérieur, moelleux et ultra cheesy à l'intérieur, garni de bœuf épicé, jalapeños et sauce crémeuse piquante ✨🌶️ Ingrédients: Pour le flatbread à la pomme de terre: * 4 pommes de terre moyennes, épluchées * 3 c. à soupe de farine * 1 c. à soupe de fécule de maïs * 100g de fromage râpé (environ 1 tasse) * Persil frais, haché * 1 c. à café d'ail en poudre * 1 c. à café de sel * Poivre noir Pour la viande: * 500g de bœuf haché * 1 oignon finement coupé * 1,5 c. à soupe de concentré de tomates * 300ml de sauce tomate * 1 c. à soupe de paprika * Sel, poivre Pour la sauce crémeuse: * 1/2 tasse de crème aigre (ou crème fraîche) * Sriracha selon ton goût * Ail en poudre * Paprika Pour le topping: * Fromage râpé * Jalapeños * Persil frais haché * Sauce crémeuse Préparation: 1. Épluche les pommes de terre et fais-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Égoutte bien et écrase en purée. 2. Ajoute la farine, la fécule, le fromage râpé, le persil, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélange bien. 3. Divise en 5 boules égales. 4. Dépose sur une plaque avec papier cuisson et aplatis en forme de flatbread d'environ 2cm d'épaisseur. 5. Avec le fond d'un verre, appuie au centre pour créer un creux plus fin (1cm), en laissant les bords plus épais. 6. Enfourne à 200°C pendant 20-25 min jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant. 7. En attendant, fais cuire le bœuf haché à la poêle avec sel, poivre, ail et paprika. Ajoute l'oignon, le concentré et la sauce tomate. 8. Mélange la crème aigre, sriracha, ail et paprika pour faire la sauce. 9. Sors les flatbreads du four, garnis de bœuf, de fromage râpé et de jalapeños. 10. Remets au four juste le temps que le fromage fonde. 11. Finalise avec la sauce crémeuse et le persil frais. Sers immédiatement 😋 #recettepomme #recetteboeuf #recettefacile #foodtokfrance #ideerepas - @yummykitchendi