@herztopfliebe: 🍰 Mascarpone-Rahmkuchen mit Zimt-Zucker 🍰 Hätte ich ein Café, würde ich diesen Kuchen anbieten. Der nächste Kuchen in meiner Reihe ist ein cremiger Mascarpone-Rahmkuchen mit Zimt-Zucker-Topping – super einfach gemacht und wahnsinnig lecker. 🍰 Zutaten für ein Blech ca. 28 × 40 cm Für den Boden * 375 g Mehl * 200 g kalte Butter * 100 g Zucker * 1 Ei * 1 ½ TL Backpulver * 1 Prise Salz Für die Rahmfüllung * 600 g Schmand * 250 g Mascarpone * 200 ml Sahne * 130 g Zucker * 4 Eier * 1 Pck. Vanillezucker * 1 TL Vanillepaste * 1 Pck. Vanillepuddingpulver Für das Topping * 2 EL Zucker * 1–1 ½ TL Zimt 🍰 Zubereitung 1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Zutaten für den Boden kurz verkneten, auf dem gefetteten Blech verteilen und einen kleinen Rand hochziehen. 3. Boden 8–10 Minuten vorbacken. 4. Schmand, Mascarpone, Sahne und Zucker glatt rühren. Eier, Vanillezucker, Vanillepaste und Puddingpulver kurz unterrühren. 5. Füllung auf dem Boden verteilen und ca. 35–40 Minuten backen. Die Mitte darf noch leicht wackeln. 6. Kuchen direkt nach dem Backen mit Zimt-Zucker bestreuen. 7. Vollständig auskühlen lassen und anschließend kalt stellen. 🍰 Wenn euch das Rezept gefällt, lasst ein Like da, kommentiert, speichert und teilt es gerne. #rahmkuchen #blechkuchen #käsekuchen #kuchenrezept #herztopfliebe

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Friday 02 October 2026 17:58:45 GMT