@samuel_ccrrr: Makanan Betawi itu gurih-gurih santan. Ini 3 yang paling ikonik dan gampang bikin di rumah: ### 1. SOTO BETAWI (Paling Laris) *Bahan:* - 500 gr daging sapi + jeroan (babat, paru) potong dadu - 1 liter santan sedang, 500 ml susu cair / santan encer - Bumbu halus: 8 bawang merah, 5 bawang putih, 4 kemiri sangrai, 1 sdt jinten, 1 sdt ketumbar, 2cm kunyit, 2cm jahe, 1 sdt merica - Geprek: 2 batang serai, 3 daun salam, 4 daun jeruk, 2cm lengkuas - Pelengkap: kentang goreng, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng, jeruk limo, sambal rawit *Cara:* 1. Rebus daging sampai empuk, buang air rebusan pertama biar gak bau. 2. Tumis bumbu halus + serai salam jeruk lengkuas sampai tanak berminyak. 3. Masukkan ke rebusan daging, tuang santan + susu, masak api kecil sambil aduk terus biar gak pecah santan. 4. Bumbui garam, kaldu. Masak sampai kuah creamy. 5. Sajikan dengan kentang, tomat, emping, peras jeruk limo. ### 2. NASI UDUK BETAWI KOMPLIT *Bahan:* - 500 gr beras, cuci - 400 ml santan kental + 300 ml air - 2 daun salam, 2 batang serai, 2cm lengkuas, 1/2 sdt garam *Lauknya:* Ayam goreng, telur balado, kering tempe, bihun goreng, sambal kacang. *Cara:* Masak beras + santan + rempah di rice cooker / kukus sampai matang. Sajikan dengan lauk. *Sambal kacang uduk:* 100gr kacang goreng + 3 cabe merah + 2 rawit + 2 bawang putih, blender + air + garam gula, masak sampai kental. ### 3. KERAK TELOR (Jajanan Asli Betawi) *Bahan (2 porsi):* - 100 gr beras ketan rendam 2 jam, tiriskan - 2 butir telur bebek (kalau gak ada, telur ayam) - 2 sdm kelapa sangrai / serundeng - 1 sdm ebi sangrai halus - Bumbu: bawang merah goreng, garam, merica, cabe halus - Wajan cekung kecil / teflon *Cara:* 1. Panaskan wajan, masuk 3 sdm ketan, ratakan, siram 2 sdm air, tutup sampai setengah matang. 2. Kocok telur + ebi + serundeng + bumbu, tuang di atas ketan. 3. Tutup, masak api kecil sampai kering. 4. Balik wajan di atas bara api (trik abang-abang) biar atasnya kering. Kalau di rumah, balik aja pakai spatula, panggang bentar. 5. Tabur bawang goreng. *Makanan Betawi lain yang enak:* - *Semur Jengkol:* Jengkol direbus pakai kopi biar gak bau, terus disemur kecap. - *Gabung Pecak Ikan:* Ikan mujair goreng disiram sambal pecak bawang kencur. - *Asinan Betawi:* Sayur + bumbu kacang + kerupuk kuning. Kamu mau resep yang kuah santan kayak soto, yang nasi kayak uduk, atau jajanan kayak kerak telor? Aku kasih takaran detailnya. #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

Xu ¥an® :

udah di buang keluarga dari kecil ntah knp gua masih tetep semangat

𑣲𝐟𝑒𝒃𝐲♡⋆𐙚 ̊. :

anak bungsu pasti bisa

botol golda🤤 :

saya beban keluarga

Boni:) :

Seorang pejuang dilarang tumbang hingga masamu telah pun tamat!!

數|𝐖𝐇𝐎•𝙓𝙮𝙧𝙚🇦🇱 :

udah gak sanggup di rumah di maraih ortu, di sekolah di maraih guru, di tempat ngaji di marahin ustad, di luar rumah di marahin orang, apalagi nanti di akhirat di marahin Allah,nabi,dan malaikat:(

Baunyekauuu :

dam

Axawm :

adios dem bro

BFD🦍 :

harapa ke anak per1 karena mereka adalah kk bagai adik adik 😞

Ndutzz_25 :

kata² menyakit kan tapi harus diperjuangkan

ig.FarizVernando :

makasihhh motivasinyaaaa🥰

DM13 :

harapan? mereka membuang ku

MAS ALL :

sehat sehat kan lah kedua orang tua hamba ya Allah, biar kan hamba yg capek..

Sammz di sini :

ijin ambil

Saleh :

abg udh nikah: udh punya keluarga sendiri: kaka juga udh nikah: udh punya keluarga sendiri: sekarang aku yang paling tua di rumah: ada 4adek yang di jaga🙂‍↕️

bingung :

bg kata kata mu menyentuh banget btw makasih ya bg

Tại sao? :

gua yg apa' di spelein/ga di Dukung😹

🦸‍♀️yanto🦸‍♀️ :

aku merasa bahwa bukan aku lah yang mereka harap kan dalam keluarga ku

ivalz ★ :

RAMDAN"DANS :

benar juga kita ga boleh nyerah

PAI. :

pertama ni

IG_OPAH :

kamu boleh capek tapi kamu gaboleh nyerah ingat, kamu adalah harapan keluarga

@nanajjonkk😝 :

harapan terakhir keluarga tuh susah lohh

Dandi Sembiring :

kayak mna gk capek bg di kerjan aja mandor kita yang jdi musuh dan kita dia hiyanatin orang yang perlu bgt kerjan seperti aku

kii:) :

nasib anak 1 yg harus tanggung jawab semua apa yg ayh kita tanggung jawab

z____n :

bener kita ga boleh nyerah