Рассыпчатое кокосовое печенье, которое буквально тает во рту 🥥🍪 Готовится очень просто, а аромат кокоса во время выпечки стоит такой, что сложно дождаться, пока печенье остынет. Для приготовления понадобится: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 150 г пшеничной муки, 80–100 г кокосовой стружки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или ванилина. Сначала мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте до более светлой и однородной массы. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо перемешайте. Затем отдельно соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешивайте. В конце всыпьте кокосовую стружку. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Если оно слишком липкое, можно добавить немного муки, но не стоит забивать тесто, иначе печенье получится твёрдым. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Немного прижмите каждый шарик ладонью или вилкой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 12–15 минут. Как только края слегка подрумянятся, печенье можно доставать. После духовки дайте ему немного остыть. Сразу после выпечки оно может казаться мягким, но по мере остывания станет именно таким рассыпчатым и нежным. Получается ароматное кокосовое печенье с румяными краями и мягкой серединкой. Идеально к чаю или кофе 🥥🤍 #ирония #щп #щитпост #fyp #отношенияспарнем - @iristemny