@samuel_ccrrr: Siap! Kalau masakan Solo itu kuncinya: *manis gurih, kuah bening, dan bumbunya nggak pelit.* Beda sama Jogja yang manis banget, Solo itu manisnya lembut. Ini 3 resep paling otentik Solo: ### 1. NASI LIWET SOLO - Gurih Santan & Areh Ini liwet asli Solo, bukan Sunda. Pakai santan dan telur areh. *Bahan Nasi:* - 400 gr beras, cuci - 500 ml santan sedang (dari 1/2 butir kelapa) - 2 siung bawang putih iris, 3 bawang merah iris, 2 daun salam, 2 batang serai geprek, 2 cm lengkuas - 1 sdt garam *Areh (santan kental gurih):* - 200 ml santan kental + 1 putih telur + sedikit garam, kocok, masak sambil aduk sampai berminyak *Pelengkap:* Ayam suwir opor, telur pindang coklat, labu siam / jipang tumis, ayam suwir kuning *Cara:* 1. Tumis bawang, salam, serai. Masukkan beras + santan + garam. Masak di rice cooker / kukus seperti biasa. 2. Setelah matang, sajikan nasi, siram areh di atasnya, lengkap dengan suwiran ayam, telur pindang, dan tumis labu siam. Gurihnya beda! *Telur Pindang cepat:* Rebus 4 telur dengan 2 kantong teh celup + 2 sdm kecap manis + 1 daun salam + garam, rebus 30 menit sampai coklat. ### 2. SELAT SOLO - Steak Jawa Manis Ini perpaduan Jawa dan Belanda, ada di setiap hajatan Solo. *Bahan:* - 300 gr daging has dalam, iris tipis melebar (seperti steak) - Bumbu marinasi: 2 bawang putih halus, 1 sdt lada, 1 sdt pala, 2 sdm kecap manis, garam - Kuah: 500 ml air kaldu sapi, 3 bawang merah, 2 bawang putih, 1/2 bawang bombay, 1 sdt cuka / air jeruk nipis, 3 sdm kecap manis, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm saus tomat, 1 sdt mustard (optional), garam gula lada pala *Pelengkap:* Kentang goreng, wortel & buncis rebus, telur rebus, daun selada, tomat, acar timun *Cara:* 1. Pukul-pukul daging biar empuk, lumuri bumbu marinasi 30 menit, lalu goreng sebentar dengan sedikit margarin sampai kecoklatan. 2. Tumis bawang merah putih bombay sampai wangi, masukkan air kaldu, kecap-kecapan, cuka, pala. Masukkan daging, masak api kecil 30 menit sampai kuah mengental manis asam segar. 3. Tata di piring: selada, daging + kuahnya, kentang goreng, sayur rebus, telur, siram mayonaise sedikit di atasnya. ### 3. TIMLO SOLO - Sup Bening Gurih Isi Komplit Sup beningnya Solo, segar banget. *Bahan:* - 500 ml kaldu ayam kampung bening - 2 bawang putih geprek, 1/2 sdt lada, garam, kaldu jamur - Isian: 1 butir telur ayam dibuat dadar tipis lalu iris, 2 pasang ampela ati ayam rebus iris, 5 buah sosis solo / rolade (dada ayam giling + telur dibungkus dadar), jamur kuping *Cara Sosis Solo / Rolade:* Campur 200 gr ayam giling + 1 bawang putih halus + garam lada + 1 telur. Dadar tipis telur, isi adonan ayam, gulung, kukus 15 menit, iris. *Cara Timlo:* 1. Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih, lada, garam. 2. Masukkan ampela ati, jamur kuping, sosis solo. 3. Sajikan panas, taburi irisan telur dadar, bawang goreng, seledri. Makan dengan kecap dan sambal. Khas Solo itu kalau ada hajatan pasti keluar Selat Solo sama Timlo barengan. Kamu mau yang gurih santan Nasi Liwet, yang manis ala bule Selat Solo, atau yang seger bening Timlo dulu? #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

ihsan :

"belajar minum kopi,bkn minum alkohol, karna dunia butuh inspirasi bkn halusinasi"

azgan ( azhar ganteng) :

Setiap hari adalah halaman kosong yang baru. Jangan biarkan tinta hitam dari bab kemarin merusak lembaran bersih hari ini.

al :

aku ingin mencoba tapi rasa malu tak megizinkan..

Prutzz' :

langsung baca bab terkhira aj biar langsung sukses

Ve-혜민_10 :

bab barru sudah sya coba semua dari sabang sampai meraoke.usaha ,doa,sabar semua sudah sya lakuakn tpi ending nya saya msih kembali di bab 1.

pokdekk🤖 :

gimana caranya biar bisa ke bab 2..gua pemalu lagih💔

Qivak!! :

dug,tak,dug,tak,dug,tak,dug,tak

hydar437 :

setidaknya sudah memulai

896P :

jangan lah melihat dunia suruh dunia melihat kita

￴ ￴￴ ￴ ￴ :

tapi ini udh bab kelima🫥 seberapa tebal buku yang harus ku selesain

✯ :

bagaimana mana ingin membuka lembaran bab baru jika buku tersebut di curi/hilang oleh takdir🥺

gabzzzz :

jadilah seperti bulan dan matahari akan pergi dan janji akan kembali

صديق قديم :

tidak peduli seberapa banyak kau melangkah yang penting kau tidak berhenti dan menyerah izinnnn

febrian :

Pada akhirnya, kita akan sampai di titik ketika melawan hanya membuat lelah dan menerima menjadi satu-satunya pilihan.🥀🥀🥀🥀🥀🥀

ningningAmboya>< :

ABC :

bab 1 memang tidak ada ilmu baru tapi di bab 1 ada ilmu yg kita blum ketahui

user5123472473 :

oh seperti buku yah, bisa di ulang lagi gk?aku ketinggalan banyak bab ini

wahyu.... :

sepertinya lebih bagus seperti ini "hidup ini seperti buku, jika kau tidak berani melangkah lebih jauh, kau tidak akan tau ada cerita apa lagi di depan sana....

siapadihhh :

kok saya bisa buka lembaran baru yaa ?🤔 pantesan aku cuman baca bab nya diang ngak isinya

rusa :

Aku akan terus di bab 1 tanpa maju ke bab lain nya kerna aku tahu sakit nya di butuh kan hanya sementara terus pindah bab lain nya 🥰

bolis 👻👻 :

aku suka hal baru 😁😁😁😁😁

yol yol :

yg berlalu biar lah berlalu bukan begitu kawan

WANG YAN :

sebelum kau melangkah ke bab berikutnya, pastikan kau sudah menguasai bab sebelumnya 🙏

Danil Saputra :

kok bisa gitu kata kata nya bg

Sang kesatria 🥀 :

:dan bumi seperti jam yang berputar tanpa henti sampai betre ya habis dan bumi juga begitu dia akan berhenti berputar jika waktu ya habis,maka gunakan waktumu sebaik mungkin agar kamu tidak terjebak di waktu yang sama...🥀