@j6f_.4: Молоко — 500 мл (комнатной температуры, жирность 2,5–3,2%) Яйца куриные — 3 шт. Мука пшеничная — 200 г (просеять) Сахар — 2 ст. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 2–3 ст. л. + для смазывания сковороды Из этого количества получается 15–20 блинчиков диаметром 22 см. fissman.rudzen.ru Пошаговое приготовление Взбить яйца с сахаром и солью до лёгкой пены венчиком или миксером (около 1 минуты). fissman.ru Влить часть молока (примерно 100–150 мл) и перемешать. Не вливайте всё молоко сразу — так будет проще избежать комочков. menunedeli.rudzen.ru Добавить просеянную муку порциями, постоянно помешивая, до полной однородности без комочков. menunedeli.ru Влить оставшееся молоко тонкой струйкой и снова перемешать. menunedeli.ru Добавить растительное масло (2–3 ст. л.) и перемешать — благодаря этому блины не будут прилипать к сковороде. fissman.ru Оставить тесто на 15–20 минут при комнатной температуре. Это обязательный шаг: за это время в муке активируется клейковина, и блины не будут рваться при жарке. dzen.rupovar.ru Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом перед первым блином. Капните каплю теста — если сразу зашипит, температура правильная. fissman.ru Налить половник теста, распределить по дну круговым движением сковороды. iamcook.ru Жарить 1–2 минуты с одной стороны до золотистого цвета и румяных краёв, затем перевернуть лопаткой и жарить ещё 30–40 секунд с другой стороны. fissman.ru Готовые блины складывать стопкой. По желанию каждый горячий блин можно смазать сливочным маслом для аромата. iamcook.ru

j6f

Open In TikTok:

Region: GB

Saturday 03 October 2026 10:49:42 GMT