@lanas_diet: Індичі крила в рум’яній глазурі 🍗 Кісточка виходить одним рухом, а зверху - ароматна скоринка, дуже ніжні і соковиті! Зберігайте 🫶🏻 Дуже рекомендую для початку крила вимочити у соляному розчині - сіль утримує вологу у волокнах і крильця будуть ще соковитіші. На кожен літр води 20 г солі. Мені літра вистачило для 3-х кг крил. Залишити хоча б на пару годин, а в ідеалі на ніч. Потім добре просушити і замаринувати. Маринад на 1 кг крилець, у мене було 3 кг крил, відповідно все збільшила в 3 рази. Беремо 25 г BBQ соусу або робимо свій: ✔️ Кетчуп - 20 г ✔️ Мед - 1 ч.л ✔️ Яблучний оцет - пару крапель ✔️ Копчена паприка - 1/4 ч. л. Для маринаду ✔️ BBQ соус - 25 г ✔️ Соєвий соус - 1 ст. л. ✔️ Гірчиця - 1,5 ч. л. ✔️ Олія - 2 ч. л. ✔️ Часник - 2 зубчики ✔️ Солодка або копчена паприка - 0,5 ч. л. ✔️ Сухий чебрець - 0,3 ч. л. ✔️ Чорний перець - дрібка Обмащуємо крила й залишаємо в холодильнику на 30–60 хвилин. Довше - краще. Викладаємо крила в один шар у форму, накриваємо фольгою й запікаємо при 160 приблизно 3 год, до м’якості м’яса. Час залежить від розміру крил. Соус, який залишився після маринування не виливаємо! Знімаємо фольгу, за потреби зливаємо зайву рідину (я не зливаю, залишаю як поливку до пюре). Підвищуємо температуру до 200 °C, змащуємо крила соусом, який залишився і підрум’янюємо крила 10 хвилин, для хрумкішоі скоринки можна цей етап повторити ще раз. Перед подачею даємо крилам відпочити 10 хвилин. Подаємо. Смачного 😋 Як вам такий варіант? Приготуєте? #крильця #індичікрила #крильцярецепт #мясо #крильцявдуховці

lanas_diet

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 03 October 2026 11:53:01 GMT